Minu signatuurkook.Selle koogi teeb eriliseks väga tugev apelsinimaitse ja selle saamiseks lisatakse koogitaignale keedetud ja püreestatud apelsin.Koostisosad:Taigen:1 apelsin100 g mandlijahu100 g shkrut2 munanäpuotsaga soola0,75 tl
Taevalik maiustus, mida lihtsalt peab proovima.Toskaana toiduretsept nr. 12Retsept 4-leKoostisosad:3 munakollast150 g suhkrut400 g kohvikoort (10% rasva)1 sl sidrunilikööri230 g vahukoort60 g röstitud ja hakitud
Toskaana toidureisi retsept nr.11Caprese salat10 tomati viilu10 Mozzarela di Bufala viilu2 sl oliivõlisoola, pipart10 basiiliku lehte, rebitud väiksemateks tükkideks.kappareidPane tomati ja Mozzarella viilud vaheliti. Nirista
Toskaana toidureis retsept nr. 10Täidlane ja maitsev ning saab kiirelt valmistada.Koostisosad: 220 g vürtsikaid toorvorste, soolikas eemaldatud ja tükkideks lõigatud100 ml valget veini2 purustatud küüslauguküünt85
Toskaana toiduretsept nr.9Need on küpsised ehk biscotti´d. Poest ostes on need suhtlesilt kõvad aga värskelt küpsetatuna on pehmemad ja krõbedad.Koostisosad: (ca 20-25 küpsist)85 g võid2
Üks mõnus idee küpsetamiseks. Kui mulgid teevad oma korpe mannapudruga, siis mina otsustasin proovida riisipudinguga. Riisipuding tuleb keeta mõnusalt magus ja maitsekas ning lisada ohtralt
Toskaana toiduretsept nr.81 sl fenkoli seemneid1 tl värsket hakitud rosmariini0,5 tl soola0,5 tl musta pipart2 küüslauguküünt, purustatud2 sl mett1 seasisefileed (ca 500g -se kaaluga)2 fenkolit40
Toskaana toiduretsept nr. 7Mõnud värske ja kerge salat, millest jätkub kolmelepool fenkolit, viilutatud õhukeseks. 2 väikest punast apelsini, kooritud, viilutatud ja seemned eemaldatud1 mandariin, kooritud, viilutatud
Mõnusad krõbedad küpsised, mis maitsevad eriti hästi külma piimaga. 😊Vaja läheb:400 ml täistera kaerahelbeid100 ml kaerajahu100 ml Muscovado suhkrut50 ml suhkrut0,5 tl soola2 muna75 g
Taigna koostisosad: 50 g värsket pärmi 250 ml piima 3 spl suhkrut 1 tl soola 500 g jahu 1 muna 4 munakollast 50 g sulatatud
Eesti Vabariigi sünnipäevaks sai tehtud üks pidupäeva tort, mis näeb välja hea ja maitseb ka hästi.Aega selle tegemiseks kulub küll rohkem aga tulemus on oma
Toskaana toidureisi 2020 retsept nr.6Pizza taigenSellest kogusest saad 1 õhukese 35 cm läbimõõduga pizza.pool pakki kuivpärmi120 ml sooja vett210 g jahu+ veel sõtkumiseks1 sl oliivõli1
Toskaana toidureisi retsept nr. 5Seekord valmistame risottot krevettidega.Retsept on mõeldud kolmele.Koostisosad:1 väike sibul, peeneks hakitud2 sl oliivõli0,5 tl soolamusta jahvatatud pipart200 g Arborio riisi950 g
Mõnusad sõbrapäeva südamed. 5 datlit- hakitud peenemaks2 sl maapähklivõid100 g õunapüreed150 ml piima0,5 tl kaneeli2 tl kakaopulbrit2 tl vanillisuhkrut50 g hakitud kreeka pähkleid200 g täisterakaerahelbeid50
Toskaana toidureisi retsept nr.4.Seekord siis teeme midagi magusat. 😊Korvikesed, mis näevad välja pisut nagu tulbid ja on täidetud marjade ja mascarapone juustuga.Korvikesed:125 g võid175 g
Hea kerge amps. 😊Lihtne teha ja maitseb hästi.Korvikesed:Siit saad 6 korvikest80 g rukkihelbeid60 g röstitud mandleid120 g kuivatatud datleidmuffinivormide määrimiseks võidPurusta köögikombainis rukkihelbed, datlid ja
Mõnus ja maitsev hommikusöök või vahepala.Antud kogustest saab 2 portsjonit.Koostisosad:1 tops Alma kodujuust 200g crème brulée2 tl chia seemneid10 g kreeka pähkleid1 tk kiivi0,5 tk väga
Toskaana toidureis 2020 on jõudnud oma kolmanda retseptini. Seekord valmistan pastat.Pasta retseptina kasutan oma versiooni, mis olen juba ca 10 aastat kasutanud ja see töötab alati
Eelroog, mis sobib hästi tervitusjoogi kõrvale.Pisikesed väikesed pikast saiast lõigatud ja ahjus röstitud viilud, mis on kaetud erinevate katetega. Sobivad hästi külma Prosecco kõrvale. 😊
Ribollita on paks supp valgetest ubadest, saiast ja juurviljadest. Maitsev ja toitev kõhutäis.Kogusest jätkub kolmele.Potti tuleb kanna ka Parmigiano tükk, mis pehmeks keenuna on koka
Mõnud maitsekas hommikune amps. 😊 Koostisosad 100 g kookoskreemi 4 viilu Leiburi OatFit kaerasüdant 2 tl oliivõli 250 g broilerifileed Rooma salatit punast paprikat 2
Head uut aastat!Julia Child (kokk ja kokaraamatute autor) on üks minu lemmikutest. Mulle meeldib tema mõte – “Find something you´re passionate about and keep tremendously
Toidureis 2019 on lõppenud, mis on tegelikult päris kurb. Samas uued väljakutsed ootavad ja põnev idee järgmiseks aastaks on juba valmis. 😊Toidureisil läbisime 35 maad
Mõnus saiavorm, mis kaob laualt väga kiiresti.Seda võib süüa piimaga, maasikatoormoosiga või lihtsalt niisama.Sobib süüa külmalt ja soojalt.Ühesõnaga kõigega ja alati. 😊Koostisosad:5 sl pehmet võid10
Koogipõhja koostisosad:3 L suuruses muna150 g suhkrut200 g kõrvitsapüreed2 tl sidrunimahla100 g jahu2 tl jahvatatud kaneeli1 tl küpsetuspulbrit0,75 tl jahvatatud ingverit0,5 tl soola0,5 tl jahvatatud
Toidureis 2019 on jõudnud koju – talvisele Eestimaale.Selleks puhuks olen kokku pannud kolmekäigulise menüü, mis on valmistatud Eestis kasvanud ja kasvatatud koostiososadest. Eesti toit on hea
Toidureis 2019 on jõudnud koju – talvisele Eestimaale.Selleks puhuks olen kokku pannud kolmekäigulise menüü, mis on valmistatud Eestis kasvanud ja kasvatatud koostiososadest. Eesti toit on hea
Toidureis 2019 on jõudnud koju – talvisele Eestimaale.Selleks puhuks olen kokku pannud kolmekäigulise menüü, mis on valmistatud Eestis kasvanud ja kasvatatud koostiososadest. Eesti toit on hea
Mõnus mahlane ja maitsekas seakülg, mida on madala temperatuuril ja pikalt küpsetatud.Vaja läheb:1.5 kg tükk ilusat läbikasvanud seakülge kamaraga2 spl kuivatatud sibulat1 spl küüslaugupulbrit1 tl
Mõnus mahlane piparkook hapu moosi ja suhkruglasuurigaKoostisosad75 g võid+ pisut vormi määrimiseks150 g heledat suhkrusiirupit100 g tumedat Muscovado suhkrut125 ml tumedat õlut0,5 pakk piparkoogimaitseainet150 g