kõrvits
Kõrvitsast ja mandlijahust põhjal pizza
Kõrvitsast ja mandlijahust tehtud pizzapõhi ja katteks mozzarella, prociutto ning
Osta raamat juba täna!
Värskelt ilmunud raamat toob sinuni meie pere ja sõprade lemmiktoidud läbi aegade!
Minu blogist leiad üle 500 retsepti. Siia on koondatud road, mis sobivad nii argipäevaks kui ka pidupäevaks.
Rõõmsat kokkamist!
Kõrvitsast ja mandlijahust tehtud pizzapõhi ja katteks mozzarella, prociutto ning
Mõnusad krõmpsud rullid, mille täidiseks on rohkelt juustu ning maitseks
Selle roa valmistamiseks on kasutatud suvikõrvitsast lõigatud nuudleid. Nuudlite lõikamiseks
Mahlane burger on alati hea mõte. Burgeri vahel on grilljuust,
See on mõnus ja kiire roog, mis sobib eriti hästi pühapäevahommikuseks brunchiks ja muidugi ka lihtsalt hommikusöögiks. Valmistamine on kiire ja lihtne. Vaja läheb: 2 muna 35 g jahu 80 ml piima 1 tl mahedamaitselist sinepit soola ja musta jahvatatud pipart 40 g sinki lõigatud peenikesteks ribadeks 40 g
Seekordne peatuspaik meie reisil on Rootsi ja me valmistame Rootsi kartulipannkooke, mida kutsutakse nimega Raggmunk. Raggmunk on üks tavalisematest Rootsi toitudest, mida serveeritakse lõunaks või koduseks õhtusöögiks. Retsept on pärit siit:https://visitsweden.com/potato-pancakes-aka-raggmunk-recipe/ Koostisosad480 g piima120 g jahu1,5 tl soola2 M suuruses suuruses muna800 g tooreid riivitud kartuleidvõid pannkookide praadimiseks400 g soolapeekonit
Chorizo ahjuvorstid, mis on praetud pruuniks ja hiljem ahjus küpsetatud lehttaignakoorikus ja mõnusas munatäidises. Chorizo ahjuvorstid tegin ka ise. See oli mul elu teine vorstitegu ning peab tunnistama, et välja tuli päris hästi. Chorizo ahjuvorstide jaoks läheb vaja: 1 kg seakaelakarbonaadi 400 g seakülge, ilma kamarata 15 g soola 3
Mõnusad krõbedad koogid, mida sobib hästi serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Magusa maitsenüansi annavad roale rohelised herned ja kergelt soolaka varjundi krõbedaks praetud toorsuitsusink. Kogus: 6 -le sööjale Koostisosad: 400 g kartuleid 160 g toorsuitsusinki 4 sl jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 80 g külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
Selle aasta lõpetame millegi soolasega, sest maitsemeeled vajavad vaheldust! Aitäh Päkapikkudele, kes tõid vajalikud “agregaadid” Sous Vide meetodil kokkamiseks. Siin esimene katsetus. Koostisosad:
Mõnus kerge köögiviljatoit, mida süües süda ei valuta aga maitseelamusi on kuhjaga. Sellest kogusest jätkub 3-4 -le. Vaja läheb: 250 g suvikõrvitsat 150
Mõnus kartuliroog, mis sobib imehästi jõuluprae kõrvale. Vaja läheb: 1 sl võid + ahjupanni määrimiseks 450 g kartuleid 0,5 tl jahu 90 g
Retseptikogused ca 3-4-le sööjale. Pasta: 3 muna 150 -300 g durum nisujahu Taigna valmistamine Segada köögikombainis taignaks 150g jahu ja 3 muna. Vajadusel
Kerge ja mõnus suvine magustoit, millele annab kerge sidrunise noodi Limoncello ja sidrunivõie. Koostisosad: ca 20 Savoiardi küpsist 4 munakollast, M suurus 80
Tõeliselt hõrk juustukook, mida tasub küpsetada. Võtab pisut aega aga kui kõik õigesti teha, siis maitseb imehästi 😊. Kõik kes proovisid kiitsid taevani.
Sellest kogusest saad ca 16 ekleeri Ekleerid 85 g võid 180 g vett 0,5 tl soola 110 g jahu 3 tk M suurust muna Pane
Sachima on traditsioonaalne Hiina magus küpsetis. See on tihti magusaks ampsuks tee kõrvale. Tegu on desserdiga, mis valmistatakse friteeritud taignast suhkrusiirupi, mee ja
“Find something you´re passionate about and keep tremendously interested in it.”
– Julia Child
Värskelt ilmunud raamat toob sinuni meie pere ja sõprade lemmiktoidud läbi aegade!