Avaleht – My Mum toidublogi

viimased postitused

Koogid

Kookospallid

January 12, 2025

Eelroad

Verivorstirullid pohlamoosi ja suitsusingiga

January 7, 2025

Eelroad

Külmsuitsulõhe ja tuunikala-toorjuustukreemi ampsud röstsaial

January 1, 2025

Tänane õhtusöök?

Röstitud räimedega salat

February 26, 2021

Tiramisu Limoncello ja sidrunivõidega

July 26, 2023

Suvine kaste

June 29, 2023

Koostööpartnerid

ALMATHUMB

COOP THUMB

veskimatithumb

VALIOTHUMB

Leia õige retsept:

2021 toiduväljakutse

2021 Kögiramat 1864

Kanelikook aastast 1864

December 26, 2021

2021 Kögiramat 1864

Kröngel kohwi juurde

January 21, 2021

2021 Kögiramat 1864

Kapstas walge, täidetud (willitud)

April 5, 2021

“Find something you´re passionate about and keep tremendously interested in it.”

– Julia Child

mymumisthebestv

LOOSIMÄNG! 🤍 Mida lähemale saabuvad jõulud,

LOOSIMÄNG! 🤍
Mida lähemale saabuvad jõulud, seda enam valdavad südant rõõm ja ootusärevus... Et jõule oleks oodata veel toredam, loosin välja ühele õnnelikule oma uhiuue kokaraamatu!
.
.
Loosis osalemiseks:
❄️ Ole minu Instagrami ja Facebooki lehe jälgija
❄️ Tagi kaks oma kokandushuvilist sõpra
.
.
Loosi võitja teen teatavaks juba 13.12.2024. Head loosiõnne!
.
.
#kokataonmõnus #mymum
#mymumisthebestcookever

#kokaraamat #minuesimene #kokataonmõnus #mymum #m

#kokaraamat #minuesimene #kokataonmõnus #mymum #mymumisthebestcookever

Suvikõrvitsa-sidrunimuffinid. Midagi värsket kul

Suvikõrvitsa-sidrunimuffinid. Midagi värsket kulub alati ära.
#koostöö @maakodu
.
Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
#suvikõrvitsamuffinid #suvikõrvits #sidrun #küpsetame #kokataonmõnus #mymumisthebestcookever #mymum

#sundaylunch #pastaheaven

#sundaylunch #pastaheaven

Sügis on mõnus aeg , sest värskeid juurikaid ja

Sügis on mõnus aeg , sest värskeid juurikaid jagub. 🙂 Peedi-porgandikotletid hakklihaga on mõnus ja värviküllane roog.
Peet ja porgand annavad kotlettidele kergelt magusa maitse ja teevad kotletid mõnusalt mahlaseks. Maitseks on lisatud veidi tšillihelbeid, et anda kotlettidele ka pisut vürtsikust. Kastmeks on kokku segatud hapukoor, sinep ja mesi.
#koostöö @maakodu
.
.
.
#peet #porgand #kotlett #sügisretsept #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Meie pere paps on ikka rohkem liha kui koogi usku.

Meie pere paps on ikka rohkem liha kui koogi usku. Ja Isadepäeval tuleb pakkuda seda mis meeldib! Üks Viini šnitsel võib olla ühtlasi maitsev kui ka pidulik roog.
HEAD ISADEPÄEVA! 🤍💙
.
.
Retsepti leiad ikka www.mymum.ee
.
.
#isadepäev #wienerschnitzel
#viinišnitsel #kokataonmõnus #mymum #mymumisthebestcookever

Sügisel on teistsugused magustoidud. Nostalgiline

Sügisel on teistsugused magustoidud. Nostalgiline bubert jõhvikakisselliga.
Mõnusad maitsed, mis viivad lapsepõlve. Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
#bubert #jõhvikakissell #magustoit #kokataonmõnus #mymum #mymumisthebestcookever

Maroko moodi värviline ja mõnusalt särtsakas pe

Maroko moodi värviline ja mõnusalt särtsakas peedisalat ei jäta kedagi külmaks. Selle salati võid varem valmis teha ja hoida külmkapis enne serveerimist.Salatis on kasutatud tsitruselist, vürtsköömeniga maitsestatud marokopärast salatikastet.
Retsepti vaata www.mymum.ee
.
.
.
#moroccanbeetrootsalad
#moroccan #peedisalat
#mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Kõrvitsad pärmitaignast. Sügis on ikka kõrvits

Kõrvitsad pärmitaignast. Sügis on ikka kõrvitsaaeg ja tasub seda ära kasutada. Selles retseptis on kasutatud mõnusalt magusat muskaatkõrvitsat. Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
.
#pärmitaigen #kõrvits #pumpkin #bread #mymum #mymumisthebestcookever
#kokataonmõnus

Täna on rahvusvaheline õunapäev. Karamellikastm

Täna on rahvusvaheline õunapäev. Karamellikastmes küpsetatud õunarullid on just sobiv magustoit tänasesse päeva!
Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
.
#õunapäev#õunaretsept#appleday#appleinadaykeepsdoctorsaway #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Kui tuleb sooja saia isu... Pain Aux Raisin ehk me

Kui tuleb sooja saia isu...
Pain Aux Raisin ehk meite keeli rosinarull keedukreemiga. Taignaks kasutasin @eestipagar pärmilehttaigent (ikka seda punast-minu pikaaegset lemmikut🙂) aga virgemad võivad lamineeritud taigna ka ise teha.
Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
.
#painauxraisins #rosinarull #soojasaialõhn #mymum
#mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Viigimarju veel jagub 😀 Praejuustusalat viigima

Viigimarju veel jagub 😀
Praejuustusalat viigimarjade ja värske kurgiga. Retsepti leiad www.mymum.ee
.
.
.
#figs #friedcheese #figsalat #foodphoto #viigimarjad #freshcucumber #freshfigs #agedbalsamic #värskesalat #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Sügis on lisaks kõigele muule ka viigimarjaaeg.

Sügis on lisaks kõigele muule ka viigimarjaaeg.
Lihtne tassikook viigimarjatäidise ja sefiirist kattega.
.
.
.
#figcake #viigimarjakook
#viigimarjad #fig #toidufoto
#mymum #kokataonmõnus #mymumisthebestcookever #foodphoto

#oktoober #uuedretseptid #maakodu

#oktoober #uuedretseptid #maakodu

Õunauputus jätkub ja siin on üks väga lihtsa r

Õunauputus jätkub ja siin on üks väga lihtsa retsepti ja väheste koostisosadega õunakook, mis maitseb väga hästi. Lihtsad asjad pidiki geniaalsed olema😀
.
Vaja läheb:
3 muna
60 g suhkrut taignale + 70 g õunatükkidele
0,25 tl soola
1 tl vanillisuhkrut
150 g jahu
1tl küpsetuspulbrit
250 g puhastatud ja sektoriteks viilutatud hapukaid õunu
1 tl kaneeli
30 g mandlilaaste
.
Vahusta munad 60 g suhkru, vanillisuhkru ja soolaga tugevaks vahuks. Sega omavahel küpsetuspulber ja jahu ning sõelu segu munavahu sisse. Sega taigen ettevaatlikult kokku, et taignasse jääks võimalikult palju õhku. Valmista ette lahtikäiv koogivorm (läbimõõt 20 cm). Selleks kata koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri küljed võiga.
Sega õunad 70 g suhkru ja kaneeliga.
.
Kuumuta ahi 160 kraadini (pöördõhuga). Pane taigen ja viilutatud õunad kihiti koogivormi. Raputa pealmisele taignakihile mandlilaastud. Küpseta kooki 40 minutit 160 kraadi juures. Tõsta kuumus 180 kraadini ja küpseta veel 5 minutit.
.
Lase koogil pisut jahtuda ja serveeri. Koogile võid raputada ka tuhksuhkrut.
.
.
.
#applecake #õunakook #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Uus koolitus! Teeme lameleibu koos vürtsikate tä

Uus koolitus! Teeme lameleibu koos vürtsikate täidistega.
Lisainfo ja registreerimine @tarturahvaylikool
.
.
#toidukoolitus #lameleivad #flatbread #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Mõnusat kaneelisaiapäeva! 🤎🤎🤎 . . #kan

Mõnusat kaneelisaiapäeva! 🤎🤎🤎
.
.
#kaneelisaiapäev #cinnamonrollday #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Sellel aastal kasvasid tšillipiprad väga hästi

Sellel aastal kasvasid tšillipiprad väga hästi ja pikalt mõtlesin, et mida neist teha. Ja nii valmiski üks igavest mõnus tšillimoos või kaste, milles on tugevat teravust ja magusust ning küüslauku ja ingverit.
.
Vaja läheb:
800 g puhastatud ja tükeldatud paprikat
ca 100 g puhastatud tšillikaunu (ka seemned eemaldatud)- kogust reguleeri tšilli tugevuse järgi
500 g suhkrut
ca 7 cm jupp ingverit, tükeldatud
3 suurt küüslauguküünt, tükeldatud
1 tl soola
50 ml punase veini äädikat
.
Pane kõik koostisosad potti ja keeda keskmisel kuumusel kuni paprika on pehme ( ca 40-50 minutit). Purusta poti sisu saumikseriga ühtlaseks püreeks.
.
Tõsta pott pliidile ja keeda veel ca 30-40 minutit. Tõsta moos kuumalt purkidesse ja kaaneta purgid.
.
.
#tšillimoos #chili #chilipeppers #chilijam #kokataonmõnus #mymum #mymumisthebestcookever

Torta Bertolina on Itaaliast pärit ja viinamarjad

Torta Bertolina on Itaaliast pärit ja viinamarjadest valmistatud kook. Retseptis on kasutatud tumedaid, magusaid ja ilma seemneteta väikseid viinamarju. Viinamarjad on selles koogis üheks peamiseks koostisosaks. Itaalias on see kook pea igal perel erinev, kuna retsepti antakse edasi põlvest põlve ja iga perenaine on sellesse oma muudatusi teinud. Sellel aastal on olnud imeline viinamarja aasta. Kes oleks võinud arvata, et ka meie oma koduses Eesti aias sellises koguses viinamarju võiks valmida ja seetõttu, et maitsvad oma aias kasvanud viinamarjad käepärast olid otsustasin ka selle koogiteo ette võtta.
.
Vaja läheb:
90g võid
150 g suhkrut+ 50 g koogi peale raputamiseks
1 tl vanillisuhkrut
2 muna
60 ml piima
250 g nisujahu+1 sl marjadele
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
500 g magusaid, väikseid ja kivideta viinamarju
.
.
.
Vahusta või suhkrutega heledaks vahuks. Lisa munad ükshaaval samal ajal kogu aeg vahustades. Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning lisa või-munasegule vaheldumisi piimaga. Vooderda lahtikäiva küpsetusvormi põhi küopsetspaberiga. Pane pool taignast küpsetusvormi põhjale ja määri see spaatliga laiali. Sega viinamarjad 1 sl jahuga ja pane pool viinamarjadest taignale. Tõsta viinamarjadel ülejäänud tainas ning laota taignale teine pool viinamarjadest. Raputa viinamarjadele suhkur ning küpseta kooki ahjus 160 C juures pöördõhuga 50-60 minutit. Koogi küpsust kontrolli puidust tikuga. Kui tikk jääb puhtaks on kook valmis.
.
Tõsta kook ahjust ning lase sellel vormis jahtuda. Aseta kook serveerimisalusele ja raputa üle tuhksuhkruga.
.
.
.
#kokataonmõnus #tortabertolina
#viinamarjad
#viinamarjakook #mymum #mymumisthebestcookever

Hispaaniapärane tomatisalat on valmistatud lihtsa

Hispaaniapärane tomatisalat on valmistatud lihtsatest koostisosadest ning valmib umbes 10 minutiga. See on mõnus salat, mis sobib nautimiseks läbi aasta aga parim on ta siiski kui kodused tomatid oma aiast võtta on.
.
.
Retsept valmis koostöös @maakodu
.
.
#spanishtomatosalad #tomatisalat #mymum #mymumisthebestcookever #kokataonmõnus

Load More... Follow on Instagram