Eelroad
Kodujuustu-köögiviljapirukas
Krõbeda põhjaga pirukas, milles on rohkelt brokkolit, paprikat ja kodujuustu. Piruka saad valmistada eelmisel päeval ja serveerida võib seda nii soojalt kui külmalt. Eriti hästi
June 6, 2026
Krõbeda põhjaga pirukas, milles on rohkelt brokkolit, paprikat ja kodujuustu. Piruka saad valmistada eelmisel päeval ja serveerida võib seda nii soojalt kui külmalt. Eriti hästi
Üks mõnus rabarberikook karamellistatud kondenspiimaga. Selles koogis on mõnusat magusust ja hapukust ning ekstra mure põhi. Sellest kogusest saad suure ahjuplaaditäie. Koostisosad: Koogipõhi: 300 g
Mõnusalt hapukas kevadine rabarberikook, mida sobib serveerida jäätisega. Purusesse koogipõhja on lisatud röstitud kookoshelbeid. Vaja läheb rabarberile: 100 g suhkrut 350 g tükeldatud rabarberit Sega
Hapuka rabarberiga ja krõbeda karamellise maisikattega kook. Igati kevadine amps. Põhi 2 muna 0,5 dl piima 1 dl suhkrut 2 dl jahu 75 g õli
Eriti magus amps, mis on pigem kompveki kui koogi eest. Põhjaks eriti šokolaadine brownie ja katteks karamelline maisihelbekoht. Brownie jaoks läheb vaja: 165 g tumedat
Kihiline magustoit, milles on vaheldumisi apelsinimaitseline rabarberikissell, röstitud kaerahelbed, kookoshelbed ja kreeka jogurti-vahukoorekreem. Kogus: 6 portsjonit Kisselli koostisosad: 200 g tükeldatud rabarberit 300 ml apelsinimahla
Väga mahlane rullbiskviit, milles on täidisena kasutatud mahlaseid maasikad ja kodujuustu. Kodujuustutera annab kreemile mõnusa struktuuri. Kogus: 10-12 tükki Koostisosad: Biskviit: 5 muna 120
Mõnus vahune magustoit. Maitset annavad mustad ploomid, must tee, konjak ja kama. Sellest kogusest saad 4 magustoitu. Vaja läheb: 200 g kuivatatud musti ploome 225
Mõnus hästi sidrunine kook, kuhu on lisatud üks terve sidrun ja musti seesamiseemneid. Vaja läheb: 1 suurem sidrun 180 g suhkrut 70 ml toiduõli 50
Mõnusad näkileivarullid peediga, kuhu võib soovi korral võib lisada ka väikese vürtsikilufilee. Kogus: 10 tükki Koostisosad: 10 tk õhukesi rukkijahust näkileibu ca 150 ml piima
Puhas klassika, mis maitseb kõige paremini soojalt aga külmalt on selle maitse imeline. Tavalise odrajahukaraskiga võrreldes on odrahelbekaraski konsistents struktuursem ja nn. pudrusem. Kogus: 8-10
Magustoit, mis on valmistatud mustadest sõstardest ja täistermannast. Hea kooslus, millele lisab mõnusa mahendava nüansi vahukoor. Seda magustoitu saab serveerida nn. väikestest pitsidest ja väikeste
Mõnusate vastlakuklite retsept, millele on lisatud mustika-sidrunitäidist ja ehtsat vahukoort. Sellest kogusest saab 12 vastlakuklit. Koostis: Taigen: 300 g sooja piima 40 g suhkrut 1
Viktoria tort, milles on rikkalikult pähkleid ja rosinaid ning tibake konjakit. Vaja läheb: Koogipõhjadele: 250 ml jahu 200 ml suhkrut 0,75 tl soodat 3 munakollast
Selle retsepti jaoks sain inspiratsiooni Taanist. Originaalis on selles retseptis kasutatud punase sõstra mahla aga asendasin selle musta sõstra toormoosiga. Must sõstar koos punase veiniäädikaga
Nüüd ka midagi magusat. Kartul, mandel ja sidrun on üks ütlemata põnev kooslus, mis esmapilgul tundub ehk veidi veidergi aga tegelikult maitseb hästi. Kartuli-mandlikook on
Kuldseks röstitud lillkapsas mis on Sitsiiliast pärit jõuluroog. Lillkapsas on kaetud krõbedate küüslauguviilude, röstitud mandlite, magusate rosinate ja soolaste kapparitega. Kastmeks on lisatud veidi sidrunimahla,
Šveitsist pärit kaneeliga maitsestatud mandliküpsised, mis on kaetud valge suhkruglasuuri ja mandlitega. Küpsiste valmistamiseks on kasutatud ainult mandlijahu, mis teeb need sobivaks ka neile, kes
Prantsuse köögist pärit retsept, mis originaalis on valmistatud põldmarjadega. Kuna põldmarjade saadavus on meil kergelt öeldes tagasihoidlik, siis otsustasin kasutada sügavkülmutatud kultuurmustikaid. Pardikoivad on
Keedetud kartulitest valmistatud kartulipannkoogid, mida saab hästi valmistada ka järelejäänud kartulipudrust. Sobivad hästi serveerimiseks nii hommikusöögiks kui ka iseseisva toidukorrana. Kogus: 3- le sööjale
Õhulised ja piparkoogimaitselised ekleerid. Koostisosad taignale: 250 ml vett 3 g soola 125 g võid 130 g jahu muna ca 180 g ( ca 3
Kogus : 6 väikest kooki Koogi põhjaks: 125 g õhukesi piparkooke 50 g sulatatud võid Koogi täidiseks: 100 g maitsestamata toorjuustu (toasoe) 50 g sinihallitusjuustu
Nendele krõbedatele kartulitele ei suuda keegi vastu panna. Need on krõbedad ja juustused ning maitsevad ülihästi. Kõvajuust, või ja küüslauk kokku annavad mõnus maitsekoosluse.
Mõnusad krõbedad koogid, mida sobib hästi serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Magusa maitsenüansi annavad roale rohelised herned ja kergelt soolaka varjundi krõbedaks praetud toorsuitsusink.
Mõnus vürtsikas kook toorjuustutäidise ja soolakaramellikastmega. Eriliselt mõnusa pehme konsitentsi annab koogile kõrvitsapüree. Vaja läheb: Taignale: 170 g nisujahu 0,5 tl soola 1 tl soodat
Ilmatuma head, magusad ja mis kõige tähtsam suured küpsised. Sellest kogusest saad 14 küpsist. Vaja läheb: 230 g võid 160 g suhkrut 160 g heledat
Aprikoosikoogikeste valmistamine on lihtne ja need on mõnusalt hapukad. Hea oleks retsepis kasutada hästi valminud aprikoose aga kui neid pole saada võib aprikoosidele enne ahjupanekut
Murelitäidisega ja suhkruglasuurist kaunistusega pirukad. Nende valmistamine on eriti lihtne ja kiire. Kasuta siin retseptis kindlasti pärmilehttainast, see kerkib hästi ja pirukad tulevad mõnusalt õhulised.
Soufra on Kreeka päritoluga pirukas, kus filotaignalehtede kihtide vahele on peidetud suvised marjad ja kõik see on kallatud üle vahukoore-munaseguga. Siin retseptis on kasutatud maasikaid
Pikalt hautatud ja maitsekas veisepada, mida serveeri kindlasti koos kartulipudruga. Punane vein ja tomatipasta annavad sellele roale mõnusalt sügava maitsenüansi. Vaja läheb: 1 kg