Suvine magustoit karamellistatud virsikute ja karamellipudinguga
Suvine magustoit, mida on lihtne valmistada ja maitseb imehästi. Magustoidu jaoks läheb vaja: Küpsetatud puru: 100 g võid 100 g nisujahu 100 g täisterakaerahelbeid 100 g heledat muscovado suhkrut Suru näppudega puru koostisosad ühtlaseks. Puru sisse võib jääda ka suuremaid tükke, mis on on mõnusad ja krõbedad peale küpsetamist. Küpseta saadud puru ahjus küpsetuspaberil 200 […]
Mustikane kodujuustupirukas
Mustikane kodujuustupirukas, mis on suviselt mahlane ja mõnus. Taigen: 315 g jahu 1 tl sool 125 g suhkrut 200 g võid 3-spl külma vett Pane kuivained kaussi ja sega need omavahel. Lisa külm tükeldatud või ja suru koostisosad ühtlaseks puruks. Lisa lusikatäie kaupa külma vett, et moodustaks taigen. Vormi saadud taignast ketas ja mässi see […]
Il Falconiere šokolaadikook
Toskaana toiduretsept nr.24 Mõnus šokolaadine kook pirnidega. Kogus on mõeldud kaheksale: Koostisosad koogile: 125 g võid+ veel pisut ramekninide määrimiseks 100 g suhkrut 2 muna 1,5 sl rummi 1 sl espressot 0,75 sl küpsetuspulbrit 50 g jahu+ veel ramenkinide määrimiseks 15 g magustamata kakao pulbrit 2 valminud pirni (aga need ei tohi olla pehmed) Kuumuta […]
Panna cotta
Toskaana toidureisi retsept nr.20Seekord siis magustoidu lainel. Valmistame kerge tsitruse noodiga panna cottat.Vaja läheb:võid ramenkini vormide määrimisekspoole apelsini koor, riivitud400 g vahukoort50 g suhkrut näpuotsatäis soola1,5 tl želatiini1 tl vanilliekstrakti 1,5 tl piimaMääri kolm ramenkini vormi võiga.Lase pliidil vahukoor, riivitud sidruni koor, sool ja suhkur peaaegu keema. Alanda kuumust ja lase koorel keeda ca 5 minutit, kuni […]
Kolme piima kook
Selle koogi retsept on tõesti imelihtne aga maitse on lihtsalt üle mõistuse hea. 😊See kook kaob laualt kohutava kiirusega, täpselt nii nagu polekski seda olnud…Aga see maitsete kooslus ja mahlasus on lihtsalt super. Soovitan kindlasti proovida.Koostisosad koogipõhjale:120 g jahu1 tl küpsetuspulbrit105 g piima2 muna1 tl vanillisuhkrut170 g suhkrutsoola 40 g õliVahusta munad suhkrutega. Sega õli piimaga. Sega […]
Maalähedane õuna- saia puding
Toskaana toiduretsept nr.16Kogus 4-leKoostisosad:2 õunasidrunimahlariivitud muskaatpähklit150 g suhkrut50 g võid25 g röstitud kreeka pähkleidbrioche saia 160 g – lõigatud ca 1,5 cm kuubikuteks1 muna+ 1 munakollane75 ml piima50 ml vahukoortKuumuta ahi 190 C juurde. Määri ahjuvorm võiga.Puhasta õunad ja lõika kuubikuteks. Lisa õunakuubikutele sidrunimahl, riivitud muskaatpähkel ja kolmandik suhkrukogusest. Sega ühtlaseks.Sulata või. Lisa poolele võikogusele […]
Sidruni-metspähkli gelato
Taevalik maiustus, mida lihtsalt peab proovima.Toskaana toiduretsept nr. 12Retsept 4-leKoostisosad:3 munakollast150 g suhkrut400 g kohvikoort (10% rasva)1 sl sidrunilikööri230 g vahukoort60 g röstitud ja hakitud metspähkleidpoole sidruni koorKeskmises kausis sega munakollased ja suhkur, kuni need on korralikult segunenud. Lase kohvikoor potis peaaegu keema ning eemalda pliidilt. Sega pool koorest munaseguga ning siis lisa see segu […]
Vastlakuklid kirsimoosi ja maapähklivõise vahukoorega
Taigna koostisosad: 50 g värsket pärmi 250 ml piima 3 spl suhkrut 1 tl soola 500 g jahu 1 muna 4 munakollast 50 g sulatatud võid 1 tl vanillisuhkrut Kirsimoosi jaoks: 400 g poolikuid külmutatud kirsse 100 g suhkrut 2 spl maisitärklist Vahukoore täidise jaoks: 400 ml vahukoort 2 spl maapähklivõid 100 g tuhksuhkrut Määrimiseks […]
“Tulbid” marjadega
Toskaana toidureisi retsept nr.4.Seekord siis teeme midagi magusat. 😊Korvikesed, mis näevad välja pisut nagu tulbid ja on täidetud marjade ja mascarapone juustuga.Korvikesed:125 g võid175 g suhkrut2 munavalget110 g jahuKuumuta ahi 180 C-ni.Valmista korvikeste tainas. Selleks sulata või potis. Tõsta kõrvale ja sega sisse suhkur. Lisa munavalged ja jahu. Vispelda senikuni tainas moodustab joa- so. ca […]
Magus amps rukkilhelveste ja PROfeel ahjuõuna proteiinijogurtiga
Hea kerge amps. 😊Lihtne teha ja maitseb hästi.Korvikesed:Siit saad 6 korvikest80 g rukkihelbeid60 g röstitud mandleid120 g kuivatatud datleidmuffinivormide määrimiseks võidPurusta köögikombainis rukkihelbed, datlid ja mandlid. Lisa mõni tl sooja vett ja vormi ühtlaseks massiks. Jaga segu kuueks võrdseks osaks ning suru võiga määritud muffinipannivormidesse.Küpseta 180 C juures ca 10 minutit. Lase jahtuda enne täitmist.Täidiseks:2 […]