Verikäkk on rohkem küll jõulutoit aga see sobib imehästi tähistama ka Eesti sünnipäeva. Krõbe verikäkk on leiva eest, millel suupistet serveerida ning samas maitseb ka imehästi.
Kogus: 8 tükki
Koostisosad:
8 viilu verikäkki ( pisema läbimõõduga)
2 sl võid
75 g suitsusinki
100 g toorjuustu
1 tl mädarõigast
Maitsestamiseks soola ja jahvatatud musta pipart
Sügavkülmutatud pohli
Kaunistamiseks:
Rohelist tilli
Sügavkülmutatud punaste marjade jahu (näiteks vaarikajahu).
Pane pannile või ja prae verikäkiviilud mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta verikäkiviilud köögipaberile, et eemaldada liigne rasv.
Sega köögikombainis kreemiks kokku hakitud suitsusink ja toorjuust. Kreem ei pea olema täiesti ühtlane ja sile. Hea on kui kreemi jäävad ka mõned suuremad singitükid. Maitsesta singikreem mädarõika, soola ja musta pipraga. Pane kreem pritskotti ja kata kreemiga verikäkiviilud.
Pane igale suupistele pohli ja kaunista suupisted rohelise tilli oksa ning marjajahuga.
