Keefiri mousse mandlibiskviidi ja basiiliku-metsamustika lisandiga
Kerge suvine magustoit, mis on gluteenivaba ja millele annab mõnusa värvi metsamustika-basiiliku lisand. Mandlibiskviit:2 muna2 spl suhkrut0,25 tl küpsetuspulbrit80 g mandlijahu30 g Valio meiereivõid 82% soolatapisut soola Keefirimousse:500 g Valio Gefilus Mustikakeefiri 2 tl želatiini60 g vett200 ml Valio Alma vahukoort 35% Mustika-basiiliku täidis:300 g metsamustikad6 spl suhkrut1 tl maisitärklist10 suurt basiilikulehte (hakitud) Mandlibiskviidi valmistamiseks vahusta munad suhkruga ja […]
Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest.
Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest. Ideaalne sooja suveõhtu grillipeo magustoiduks. Koogipõhi: 140 g purustatud pretzeleid 50 g suhkrut 110 g sulatatud Valio võid Täidis: 200 g magusat kondenspiima 25 g rabarberisiirupit 100 g Valio Viola maitsestamata toorjuustu 200 g Alma Klassika maasika-rabarberi jogurtit 250 g maasikaid 100 g suhkrut 200 ml Alma vahukoort […]
Rabarberi-leedrimarja kook koorejogurtiga
Leedriõie ekstrakt ja rabarber, milline imeline kooslus. 😊 Seda tasub kindlasti proovida.Kergelt hapukas jogurti-vahukoore kreem ja magus mandlijahuga koogipõhi, millesse on segatud röstitud rabarberit ja leedriõie ekstrakti.KoostisosadKoogipõhi:55 g võid100 g suhkrutpoole sidruni koor1 muna+ 1 munavalge1 sl leedriõie ekstrakti0,5 tl vanilliekstrakti50 g jahu50 g mandlijahu0,5 tl küpsetuspulbrit0,25 tl soodat0,25 tl soola65 g koorejogurtitRöstitud rabarber:200 g […]
Bint Al Sahn ehk Jeemeni Meekook
Toidureisil küpsetame Jeemeni meekooki. Õhukesed lehelised kihid ja mõnus mesine maitse. Koogi valmistamine võtab aega- eriti just õhukeste lehtede rulliminie ja kihiti vormi asetamine. Kui taigent piisavalt rullida jäävad lehed mõnusalt õhukesed ja on hästi käideldavad ja elastsed. Minu arusaame järgi meenutab see kook pigem saia, sest taignasse ei ole lisatud suhkrut. Magusust reguleeritakse lisatava […]
Juustukook maasikakastmega
Tõeliselt hõrk juustukook, mida tasub küpsetada. Võtab pisut aega aga kui kõik õigesti teha, siis maitseb imehästi 😊. Kõik kes proovisid kiitsid taevani. 😊Vaja läheb:100 g Kalevi klassikalisi küpsiseid200 g Kalevi digestive küpsiseid0,5 tl soola40 g suhkrut600 g toorjuustu (toatemperatuuril)185 g suhkrut- täidisesesse20 g jahu200 g hapukoort (toatemperatuuril)3 L suuruses muna (toatempeartuuril)1,5 tl vanillisuhkrut.Purusta küpsised […]
Ekleerid Veski Mati Mitmevilja jahusegust
Mõnusad hapuka sidruni glasuuriga ekleerid Veski Mati mitmevilja jahusegust.Tavaliselt teen ekleere ikka nisujahust aga seekord otsustasin seda teha pisut teistmoodi.Täidiseks on Alma pasha kohupiimakreem ja glasuuriks hapukas sidruniglasuur. Ekleerid 85 g võid 180 g vett 0,5 tl soola 110 g Veski Mati Mitmevilja jahusegu 2-3 tk M suurust muna Pane potti vesi, või ja sool ning kuumuta […]
Mustika kohupiimakreemimaiustused
Mõnus maiustus, mida on väga lihtne valmistada. 200 g kaerahelbeküpsiseid 100 g marmelaadikomme 100 g Alma mustika kohupiimakreemi 20 g mustikajahu Purusta kaerahelbeküpsised köögikombainiga peeneks puruks. Tükelda marmelaadikommid väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad kokku nii, et saad ühtlase massi. Kaalu ca 11 g pallikesed ja veereta need käte vahel ilusti ümmargusteks. Veereta pallikesi […]
PROfeel jogurtijoogi jäätis
Seekord jagan teiega põnevat, väga maitsvat ja imelihtsalt valmivat jäätise retsepti. Retseptis on ainult kolm koostisosa ja jäätis valmib tõepoolest ainult minutiga. Retsepti üheks koostisosaks on Profeel jogurtijook, mis tänu oma kõrgele valgu sisaldusele ja siidisele konsistentsile annab jäätisele eriti kreemise lõpptulemuse. Jäätis on ilma lisatud suhkruta – magusus tuleb banaanist ja PROfeel jogurtijoogist. Tõeliselt […]
Kohupiimavorm Alma mustikakohupiimakreemist mustikakisselliga
In EnglishSellest kogusest saad 8 ramenkini vormitäit kohupiimavormi.Kohupiimavorm3 tk M suurust muna50 g suhkrut100 g sulatatud Alma Eesti võid0,5 tl soola100 g külmutatud mustikaid100 g mannat 2 pakki Alma mustika kohupiimakreemi 300 gVahusta munad suhkruga ja lisa kohupiim ning sulatatud või.Lisa sool ja manna ning seda ühtlaseks taignaks.Valmista ette ramenkini vormid. Selleks määri vormid toiduõliga ja raputa vormi […]
Jõulumagustoit
In English Sellest kogusest saad 5 portsjonit magustoitu. Koostisosad: 20 g röstitud sarapuupähklipuru 90 g nisujahu 25 g tuhksuhkrut 1 tl piparkoogimaitseainet näpuotsaga soola pool munavalget 50 g Alma Eesti võid 1 purk mandariinisektoreid kerges siirupis (nõruta enne kasutamist – mandariinide kaal ilma siirupita ca 175 g) 600 g Alma Muah! koorejogurtit madariini-kaneeliküpsise umbes poole granaatõuna seemned […]