Klassikaline rabarberikook
Tõeline klassika kevadisest rabarberist. Muretaignapõhjal ja biskviitkattega. Vaja läheb. Muretaigen: 270 g võid 400 g jahu 140 g suhkrut 2 muna 0.5 tl soola 1- 3 spl külma vett Sega jahu, suhkur ja sool, lisa väikesteks tükikesteks lõigatud külm või ning näpi sõrmedega ühtlaseks puruks. Lisas lahtiklopitud muna ning lisa lusikatäie haaval külm vesi. Sõtku […]
Kevadine tulbitort sefiirist ja keeksise põhjaga
Üks mõnus kevadine tulbitort, kus on rohkelt kohupiima ja mõnusad keeksised põhjad. Tordipõhjad: 6 tk munakollast (M suurust) 140 g suhkrut 240 g võid 180 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Sega jahu, sool ja küpsetuspulber . Vahusta munad suhkruga ja lisa sulatatud või. Sega kokku muna-võisegu ning kuivained. Vooderda kolm 22 cm läbimõõduga […]
Rabarberi kaerakoogikesed.
Mis juhtub kui kokku saavad kaks minu lemmikut- rabarber ja kaerahelbed? Kui need on ka sinu lemmikud, siis vaataretsepti. Täidis: 300 g tükeldatud rabarberit 2 sl vett 3 sl suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 50 g rafineerimata roosuhkrut rabarberimoosile raputamiseks 100 g paksu keedetud maasikamoosi Koogile: 220 g jahu 150 g kaerahelbeid 200 g pruuni rafineerimata […]
Krõbeda kattega rabarberimuffinid
Mõnus rabarberine muffin. Muffini peal annab mõnusat maitset ja krõmpsu suhkru-võikate. Vaja läheb. Muffinite jaoks: 160 g jahu 125 g suhkrut 0,5 tl soodat soola näpuotsaga 1 muna 120 g hapukoort 200 g rabarberit 50 g piima muffinipanni määrimiseks võid Suhkru-võikate 110 g pruuni rafineerimatta roosuhkrut 25 g jahu 60 g võid Sega omavahel jahu, […]
Rabarberi juustukook
Juustukook kevadise rabarberiga. Koostisosad: 280 g digestive küpsiseid 100 g sulatatud võid Täidis: 400 g Philadelphia toorjuustu 1 tl vanillisuhkrut 75 g suhkrut 2 muna Kate: 250 g hapukoort 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut Rabarberi täidis: 200 g rabarberit 75 g suhkrut Kaunistamiseks: Maasikaid Lilleõisi Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 20 […]
Киевский торт
Kiievi tordi retsepti võtsin internetist sellelt aadressilt: https://gotovim-doma.ru/recipe/8551-kiyevskiy-tort ja see tort peaks olema ikka täielik klassika aga mina seda ei mäleta. Aga retsept kõlas nii hästi, et kindlasti otsustasin proovida. Tegelikult otsisin klassikalist tordiretsepti, mida vanaemale 80- ndaks sünnipäevaks valmistada. Ja mis seal salata sai ikka tõesti hea:) Koostis: Munavalgete vahustamiseks: 4 munavalget 85 g […]
Selle aasta esimene raberberi kook
Selle aasta esimene rabarberi kook jõudis just blogisse. Pisut uhkeldav ja ka väga maitsev. Eriti hea järgmisel päeval. Vaja läheb: Taignale: 200 g jahu 100 g võid 40 g suhkrut pisut soola 1 muna Sega jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa muna ja sõtku ühtlaseks taignaks. Rulli taigen piklikuks tükiks […]
Cannelé koogikesed
Väikesed Prantsuse küpsetised, mis on maitsestatud rummi ja vanilliga. Pehmed sisult ja krõbedad-karamelliseeritud pealispinnalt. Nende küpsetiste jaoks on spetsiaalsed väikesed silindrilised vormid, mis on ca 5 cm kõrged. Mina kasutasin ca 3 cm mini cannelé vorme. Koogikesed on pärit Bordeaux regioonist Prantsusmaalt. Algne retsept on pärit Lia Virkuse instagrammi lehelt. Aga väikesed muudatused pidin siiski […]
Kohupiima-õuna donutsid karamellikrõbedikuga
Mõnusad kohupiimaga donutsid, mille sees on iiriskommid ning peal mõnus karamelline krõbedik. Pehmed ja maitsevad eriti hästi koos klaasi külma piimaga. Koostisosad: 150 g jahu 30 g heledat Muscovado suhkrut 0.5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soodat 0.5 tl kardemoni 0,25 tl soola 1 muna 100 ml Alma piima 100 g Alma kohupiimakreemi 3% 50 g […]
Britakook kardemoni, apelsinide ja passioniviljasiirupiga
Imeline kooslus, mis sobib omavahel imehästi. Kerge kardemonine maitse ja apelsini hapukus ning kirsiks tordil passioniviljasiirup. Koogipõhjale läheb vaja: 2 munakollast 130 g võid 100 g suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola 65 g isekerkivat jahu 0,25 tl kardemoni 50 g hapukoort Besee jaoks läheb vaja: 2 munavalget 100 g suhkrut peoga mandlilaaste Kreemi jaoks […]