Pontšikud hõrgu vanillikreemi, soolakaramelliglasuuri ja pistaatsiapähkli pralineega. Vot see on alles nauding... Mis seal salata, kui kõik need detailid valmis teha, läheb ikka üksjagu aega aga tulemus on maitsev. Vaja läheb: Taigen: 3 muna 3 sl suhkrut 140 ml sooja
Vaata retsepti »Selle aasta toidu väljakutse kaheksandaks koostiosaks on Shichimi Togarashi spice. Maitseainesegu vürstikate ja sidruniliste toonidega. Esimest korda valmistasid seda maitseainesegu Jaapani maitseainete kaupmehed Edo linnas (17.sajandil). "Shichimi Togarashi" tähendab otsetõlkes "seitsme maitseline tšillipipar". Maitseainesegu kasutatakse suppide, nuudlite, riisi ja grillitud
Vaata retsepti »Sõbrale tuleb sõbrapäevaks teha ikka üks suur sõbrapäeva küpsis. Vaja läheb: 110 g võid 65 g suhkrut 60 g fariinsuhkrut 1 tl vanillisuhkrut 1 muna 170 g jahu 0,5 tl soodat 0,25 tl soola 75 g tumeda šokolaadinööpe 30 g
Vaata retsepti »Selle aasta toidu väljakutse kuuendaks koostiosaks on Voastsiperifery pipar. Selle pipra liaanid kasvavad Madagaskari metsade keskel ja võivad ulatuda 10 meetri kõrgusele. Puhas, unikaalne ja lausa sõltuvust tekitav vürts, mille maitse juures annavad tooni puidused, lillelised ja tsitruselised noodid. Koostisosad:
Vaata retsepti »Hea ja mõnus suutäis, mida isuga süüa. Röstitud sai ja juust ning rohkelt sibulat on need mis teevad sellest supist hea toidu. Vaja läheb: 650 g sibulaid 60 g võid 1 l veisepuljongit 4 küüslauguküünt 105 g poolmagusat veini (Riesling)
Vaata retsepti »Selle aasta toidu väljakutse seitsmendaks koostiosaks on Vikingite suitsusool (Viking smoked salt). Suurepärane retsept, mis pärineb Viikingitelt ja taasavastati tänu õnnelikule juhusele. See peenikese struktuuriga suitsumaitseline sool on suurepäraseks lisandiks Gratin Dauphinoisile (kartulivorm), munaroogadele ja värskele krõmpsuvale salatile. Koostisosad: sool,
Vaata retsepti »Gua Bao-pehmed ja õhulised Bao kuklid, mis on täidetud kleepuva ja maitseka sea triibulihaga. Sellest kogusest saad 16 Baod. Kuklite valmistamiseks läheb vaja: 450 g jahu 2 sl suhkrut 0,5 tl soola 2 tl kuivpärmi 250 ml sooja vett 40
Vaata retsepti »Bao-vastlakuklid maasikamoosi ja vahukoorega. Mõnus magus amps. Sai on mõnusalt pehme ja koos moosi ja vahukoorega maitseb lihtsalt imeliselt. Sellest kogusest saad 16 Bao-vastlakuklit. Kuklite valmistamiseks läheb vaja: 450 g jahu 2 sl suhkrut 0,5 tl soola 2 tl kuivpärmi
Vaata retsepti »Sõbrapäevaks tuleb ikka midagi mõnusat sõpradele küpsetada. Seekord siis krõbedad kirsimoosiga küpsised. Vaja läheb: 180 g toasooja võid 150 g suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 310 g jahu 0,25 tl soola 3-4 spl vett 10-20 g mandlilaaste ca 200 g paksu
Vaata retsepti »Edasiarendus karaskist, mis on tehtud odrajahu asemel hoopis odrahelvestest. Karaskimuffinites on palju seemneid ja mõnusat ricottat. Lihtne ja imeline amps hommikusöögiks. Vaja läheb: 1 muna 90 ml vahukoort 110 ml vett 200 g Ricottat 50 ml õli 2 sl
Vaata retsepti »Vastlad on jälle tulemas. Siin on vastlakuklite retsept, millele on lisatud krõbe kate ja kodune kreegimoos. Pealt krõmpsud ning võised, seest pehmed ja kohevad. Täidiseks kreegimoos ja rohkelt vahukoort. Pikka liugu! Krõbe kate: 30 g suhkrut 30 g jahu
Vaata retsepti »Selle aasta toidu väljakutse viienddaks koostiosaks on kanamaitseainesegu (Roasted chicken mix). Lihtsad ja mõnusad maitsed, mis rikastavad igapäevaseid toite. Valmista kana oma tavapärasel viisil ning lisa sinna seda mõnusat kana maitseainesegu. Maitseainesegu koostisosad: paprika, küüslauk, sool, tüümian, rosmariin, Cayenne pipar.
Vaata retsepti »
