Kihiline magustoit, milles on vaheldumisi apelsinimaitseline rabarberikissell, röstitud kaerahelbed, kookoshelbed ja kreeka jogurti-vahukoorekreem.
Kogus: 6 portsjonit
Kisselli koostisosad:
200 g tükeldatud rabarberit
300 ml apelsinimahla
120 g suhkrut
3 tl kartulitärklist (kuhjaga)
Pane apelsinimahl, tükeldatud rabarber ja suhkur potti. Keeda ca 5 minutit kuni rabarber on pehme. Lisa külma veega segatud tärklis ja lase kissellil keema tõusta. Lase kissellil jahtuda
Puru koostisosad:
3 sl võid
3 dl täisterakaerahelbeid
2 sl suhkrut
1 tl kaneeli
6 sl röstitud kookoshelbeid
Sulata pannil või ning lisa kaerahelbed. Rösti kuni kaerahelbed on kergelt pruunikad. Lisa kaerahelvestele kaneel ja suhkur. Lase segul jahtuda. Lisa segule röstitud kookoshelbed
Kreemi koostisosad:
200 ml vahukoort
3 sl suhkrut
180 g kreeka jogurtit
Vahusta vahukoor suhkruga. Lisa kreeka jogurt ja vahusta kuni saad ühtlase kreemi
Magustoidu kokkupanek
Pane purkidesse vaheldumisi kreem, puru ja kissell. Raputa kisselli peale veel veidi puru ja kaunista magustoit maasikate ja piparmündilehtedega.
