Eriti magus amps, mis on pigem kompveki kui koogi eest. Põhjaks eriti šokolaadine brownie ja katteks karamelline maisihelbekoht.
Brownie jaoks läheb vaja:
165 g tumedat šokolaadi
165 g võid
3 muna
3 dl suhkrut
2 dl nisujahu
1 dl kakaopulbrt
0,5 tl soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
Pane šokolaad ja maisihelbed potti ning sulata. Sega ühtlaseks ja jahuta. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa munavahule šokolaadisegu ning sega ühtlaseks. Sega kuivained omavahel ning lisa need taigna vedelale osale. Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusvormi (suurusega ca 20 x 30 cm). Küpseta 175 C juures 20-25 minutit. Brownie peaks jääma keskelt pehme.
Maisihelbekatte jaoks läheb vaja:
6 dl suhkrut
4 dl vahukoort
200 g võid
1 tl soola
2 tl vanillisuhkrut
250 g maisihelbeid
Pane suhkur potti ja sulata. Lisa kuumutatud vahukoor, või, sool ja vanillisuhkur. Kuumuta kuni oled saanud ühtlase karamellimassi ning keeda massi ca 5 minutit. Lisa karamellile maisihelbed ning sega. Kalla saadud mass jahtunud brownipõhjale ning lase koogil täielikult jhtud ning aseta siis kook veel ca 4 tunniks külmkappi tahenema.
Lõika ja serveeri.
