Hapuka rabarberiga ja krõbeda karamellise maisikattega kook. Igati kevadine amps.
Põhi
2 muna
0,5 dl piima
1 dl suhkrut
2 dl jahu
75 g õli
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanilliekstrakti
soola
2 suurt rabarberivart
2 muna
0,5 dl piima
1 dl suhkrut
2 dl jahu
75 g õli
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanilliekstrakti
soola
2 suurt rabarberivart
Vahusta munad suhkruga.
Lisa vanilliekstrakt, sool ja piim.
Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega taigna hulka.
Lisa õli.
Vala saadud segu 24 läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi.
Kata taigen puhastatud ja tükeldatud rabarberiga.
Küpseta ahjus 200 C juures ca 20 minutit
Krõbe kate
2 dl vahukoort
150 g võid
250 g suhkrut
2 sl jahu
100 g maisihelbeid
100 g purustatud pähkleid
100 g rosinaid
2 dl vahukoort
150 g võid
250 g suhkrut
2 sl jahu
100 g maisihelbeid
100 g purustatud pähkleid
100 g rosinaid
Pane suhkur potti ja sulata. Lisa kuumutatud vahukoor, või, sool, jahu ja vanillisuhkur. Kuumuta kuni oled saanud ühtlase karamellimassi ning keeda massi ca 5 minutit. Lisa karamellile maisihelbed, pähklid ja rosinad ning sega. Vala saadud segu eelküpsetatud koogipõhjale ja küpseta 200 C ca 10 minutit.
Jahuta kook täielikult enne serveerimist.
Jahuta kook täielikult enne serveerimist.
