Mõnus kanakarri mille valmistamiseks kasutasin Instant Potis aga ka tavalises potis õnnestub see karri hästi. Lihtsalt läheb veidi kauem aega.
Kogus: 3- 4 le
Vaja läheb:
500 g kana kintsuliha (kondita ja nahata)
2 sl õli
1 suur sibul
6 küüslauguküünt, purustatud
1 tl soola
3 sl karripulbrit
0,25 tl jahvatatud ingverit
400 g purustatud tomateid
400 ml kookospiima
3 loorberilehte
50 g punaseid läätsi
serveerimiseks värsket basiilikut ja riisi
Pane Instant Pot sauté režiimi ja kalla potti õli ning hakitud sibul. Hauta sibulat paar minutit ning lisa purustatud küüslauk. Hauta veel paar minutit ning lisa suupärasteks tükkideks lõigatud kana, sool, karripulber ja ingveripulber. Kuumuta segu paar minutit ja lisa potti tomatid ning kookospiim. Sega ühtlaseks nind lisa läätsed ja loorberilehed. Pane Instant Pot pressure cook režiimi ning sule pott. Küpseta kiirkeedurežiimis 20 minutit ning ava pott ja maitsesta vajadusel soolaga. Serveeri kohe koos riisi ja hakitud basiilikuga.
