UUS Nädala retsept: Kõrvitsapuding Vaata retsepti →

Autor: martin

Keefiritaignaga kohupiimakook

Üks mõnus kohupiimakook, mille taigen valmis keefiriga ja imelihtsalt. Kook on mahlane ja mõnusalt rosinane.Taigna jaoks läheb vaja125 ml Alma keefiri200 g jahu1 munakollane1 spl toiduõli20 g Alma Eesti võid1 spl suhkrut0,25 tl soola0,5 tl soodatPane kaussi keefir, munakollane, sool,

Vaata retsepti »

Ahjupannkook kadaka suitsujuustu ja singiga ehk Dutch Baby

See on mõnus ja kiire roog, mis sobib eriti hästi pühapäevahommikuseks brunchiks ja muidugi ka lihtsalt hommikusöögiks.Valmistamine on kiire ja lihtne.Vaja läheb:2 muna35 g jahu80 ml piima1 tl mahedamaitselist sinepitsoola ja musta jahvatatud pipart   40 g sinki lõigatud peenikesteks ribadeks40

Vaata retsepti »

Kohvi- ja konjakitort porgandibiskviidiga

 Üks mõnus tordiretsept, kus on palju konjakit ja kohvi ning hulgaliselt võid. Biskviidi teeb mahlaseks riivitud porgand. Sellest kogusest saad ca 12 parajat torditükki.Koostisosad:Tordipõhjad:5 muna100 g suhkrut80 g jahu0,25 tl soola180 g riivitud porgandeid30 g sulatatud võidEralda munavalged munakolastest. Vahusta

Vaata retsepti »

Rukkileib

Pole midagi paremat soojast kodus küpsetatud leivast.Minu leiva retsept, mille järgi teen oma leiba.Esmalt tuleb leivataigen hapendada ja selleks võtan:1 l käesooja vett2 spl juuretist500g rukkijahuSegan kõik need koostiosad korralikult läbi ja saan hapukoore paksuse taigna. Katan kausi toidukilega ja

Vaata retsepti »

Vürtsikas kanakarri

 Mõnus kanakarri, mida serveerida riisi ja mõnusa krõbeda pannileivaga.Koostisosad:Vürtsisegu:3 tl koriandriseemneid1/4 tl fenkoliseemneid2 tl musta piprateriKarri jaoks:6 tl toiduõli1 kaneelipulk1 tl sinepiseemneid1,5 kg kanakintsuliha (ilma nahata) 2 keskmist sibulat (tükeldatud)5 küüslauguküünt (viilutatud)3 keskmist tomatit (tükeldatud)1 tl värskelt riivitud ingverit1 tl kurkumit1

Vaata retsepti »

Pannileib peterselliga

Pole midagi paremat soojast pannileivast. Söö niisama või näiteks koos karriga.Koostisosad:150 g vett1,25 tl kuivpärmi1 tl suhkrut95 g maitsestamata jogurtit0,5 tl soola0,5 tl küüslaugu pulbrit470 g jahuhakitud peterselli100 g oliivõliSega vesi, suhkur ja pärm. Tõsta segu kõrvale ja jäta pärm

Vaata retsepti »

Brioche kuklid

Siin üks mõnus Brioche saia retsept, mis sobib imehästi kuklite ja ka  väikesaiade valmistamiseks.Taigna eripära seisneb taignapõhja ettevalmistamises/keetmises, mis teeb taigna mõnusalt kerkivaks ja eriti kohevaks.KoostiosadTaignapõhi:20 g nisujahu60 g piima25 g vettTaigna jaoks läheb vaja:180 g piima, käesoe1 tl kuivpärmi30

Vaata retsepti »

Kook täidetud öunadega

 Jälle üks mõnus ja lihtne õunakoogiretsept ja ikka aastast 1864.Toiduväljakutse retsept nr.5Originaalretsept raamatust. (nr.728)Öige örnad suiöunad parrajad sured sawad ärra koritud ja, kui südda wälja leikatud on sukkru sisse tehtud kirsidega täidetud ja ühhe woiga mearitud küpsewagna pöhja peale öige

Vaata retsepti »

Röstitud räimedega salat

Mõnus kerge salat, mis sobib hästi tähistamaks Eesti sünnipäeva. Koostisosad:300 g (värskeid) pisikesi kartuleid300 g puhastatud räimefileed + jahu paneerimiseks+ maitsestamiseks soola ja pipart+ praadimiseks õli12 vutimuna, keedetudca 100 g kirsstomateid2 tl kappareid150 g jääsalatit rohelisi võrseidKastmeks:200 g majoneesi100 g hapukoort0.5 tl

Vaata retsepti »