Rabarberikissell apelsiniga ja rosinatega
Pisut teistmoodi rabarberikisell, mida saab serveerida magustoidupokaalist ning millele annavad mõnusa maitsenüansi röstitud metspähklid. Selles magustoidus on kissel pigem hapukas ja juurde serveeritud vahukoor magusam. Kisselli hapukus ja vahukoore magusus moodustavad kokku mõnusa maitsekombinatsioon. Sellest kogusest jagub 6-le sööjale Vaja läheb: 400 g rabarberit 1 apelsin 100 g rosinaid 120 g + 80 […]
Rabarberikrõbedik odrahelvestega
Tõeliselt lihtne magustoit, mis valmib lihtsalt ning maitseb eriti hästi soojalt ja serveerituna koos jäätisega. Sellest kogusest jagub 6 sööjale Vaja läheb: 3 dl odrahelbeid 1 dl suhkrut 2 dl nisujahu 100 g+ 50 g võid 0,25 tl soola 450 g tükeldatud rabarberit 1 tl kaneeli 100 g fariinsuhkrut Serveerimiseks vanillijäätist Rösti odrahelbed kuumal ja […]
Šokolaaditäidisega küpsised.
Küpsised on ikka hea valik. Eriti siis kui küpsiste sisse panna šokolaaditäidist ja peale röstitud maapähkleid. Sellest kogusest saab 9 suurt küpsist. Vaja läheb: 110 g võid 100 g pruuni suhkrut 60 g suhkrut 40 ml piima 2 spl kakaotuumatükke 160 g jahu 2 tl maisitärklist o,25 tl soodat 0,25 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola […]
Kohupiimasaiad kohupiima ja rosinatega
Võiga kihitatud pärmitaigen ja rosina-kohupiima täidis. Täpselt õige magustoit munapühadeks. Kõige paremini maitsevad need saiad soojalt ja koos külma piimaga. Sellest kogusest saad 16 saiakest Vaja läheb: 500 g jahu 50 g sulatatud võid 250 ml käesooja vett 75 g suhkrut 0,5 tl soola 30 g värsket pärmi taigna kihitamiseks toasooja, pehmet võid 150 g […]
Passionimousse tort lihavõtteks
Passion on mõnus hapukas ja meeldiva maitsega. Mousse on kerge ja meeldivalt õhulise konsiatentsiga ja tordi värv on mõnusalt ja kevadiselt kollane. Vaja läheb tordipõhjale: 2 muna 2 spl suhkrut 2 spl jahu näpuotsaga soola Vahusta munad koos suhkru ja soolaga tugevaks vahuks. Lisa sõelutud jahu ja sega ettevaaltlikult ühtlaseks taignaks. Tee seda ettevaatlikult, et […]
Kevarullid hakkliha ja kapsa täidisega
Mõnus eelroog või lihtsalt vahepala, kui soovid midagi kergelt vürtsikat ja maitsvat. Sellest kogusest saab umbes 20 kevadrulli Koostisosad: 300 g delikatess seahakkliha 1 tl riivitud ingverit 4 küüslauguküünt, purustatud 60 g riivitud porgandit 100 g peenikeseks hakitud kapsast 3 sl sojakastet 3 sl austrikastet 1 tl suhkrut 1,5 tl maisitärklist 0.25 tl jahvatatud musta […]
Sfogliatelle
See Itaaliast pärit küpsetis on täidetud Ricotta ja apelsiniga. Asendasin Ricotta kohupiimaga ja tulemus sai imeline. Vaja läheb: Tainas: 250 g jahu 1 sl vedelat mesi 100 g pehmet võid 125 ml käesooja vett näpuotsaga soola Pane vesi, sool, mesi ja jahu mikserisse ja 5-8 minutit, kuni saad elastse ja ühtlase taigna. Mässi tainas toidukilesse […]
Pekaanipähklitega küpsised
Pekaanipähklitega küpsised on krõbedad ja mõnusa röstitud pähklimaitsega. Need kaovad kiiresti, sest need maitsevad kõigile. Koostisosad: 200 g toasooja võid 200 g pruuni suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 0,5 tl soola 150 g+100g pekaanipähkleid 250 g jahu 2 muna 1 tl kuhjaga küpsetuspulbrit Purusta 150 g pekaanipähkleid ja rösti neid ahjus 175 kraadi juures 7 minutit. […]
Aprikoosikook
Mõnus suvine kook, mille saab kiiresti valmis ja mis maitseb imehästi koos külma piimaga. Vaja läheb: 100 g suhkrut 300 g aprikoose, puhastatud, kivi eemaldatud, poolitatud näpuotsaga soola 30 g võid 250 g lehttaigent Sulata pannil suhkur. Lisa pannile või ja näpuotsaga soola. Sega kuni saad ühtlase massi. Lisa pannille aprikoosipoolikud ja prae […]
Tiramisu Limoncello ja sidrunivõidega
Kerge ja mõnus suvine magustoit, millele annab kerge sidrunise noodi Limoncello ja sidrunivõie. Koostisosad: ca 20 Savoiardi küpsist 4 munakollast, M suurus 80 g suhkrut 500 g Mascaraponet näpuotsaga soola 100 g sidrunivõiet 250 ml sidruniga jääteed 50 ml Limoncellot Vahusta munakollased suhkruga tugevaks vahuks. Lisa munakollase vahule Mascarapone ja limoncello (jäta 2 tl jääteele […]