Šokolaaditäidisega küpsised.

Küpsised on ikka hea valik. Eriti siis kui küpsiste sisse panna šokolaaditäidist ja peale röstitud maapähkleid. Sellest kogusest saab 9 suurt küpsist. Vaja läheb: 110 g võid 100 g pruuni suhkrut 60 g suhkrut 40 ml piima 2 spl kakaotuumatükke 160 g jahu 2 tl maisitärklist o,25 tl soodat 0,25 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola […]

Kohupiimasaiad kohupiima ja rosinatega

Võiga kihitatud pärmitaigen ja rosina-kohupiima täidis. Täpselt õige magustoit munapühadeks. Kõige paremini maitsevad need saiad soojalt ja koos külma piimaga. Sellest kogusest saad 16 saiakest Vaja läheb: 500 g jahu 50 g sulatatud võid 250 ml käesooja vett 75 g suhkrut 0,5 tl soola 30 g värsket pärmi taigna kihitamiseks toasooja, pehmet võid 150 g […]

Passionimousse tort lihavõtteks

Passion on mõnus hapukas ja meeldiva maitsega. Mousse on kerge ja meeldivalt õhulise konsiatentsiga ja tordi värv on mõnusalt ja kevadiselt kollane. Vaja läheb tordipõhjale: 2 muna 2 spl suhkrut 2 spl jahu näpuotsaga soola Vahusta munad koos suhkru ja soolaga tugevaks vahuks. Lisa sõelutud jahu ja sega ettevaaltlikult ühtlaseks taignaks. Tee seda ettevaatlikult, et […]

Kevarullid hakkliha ja kapsa täidisega

Mõnus eelroog või lihtsalt vahepala, kui soovid midagi kergelt vürtsikat ja maitsvat. Sellest kogusest saab umbes 20 kevadrulli Koostisosad: 300 g delikatess seahakkliha 1 tl riivitud ingverit 4 küüslauguküünt, purustatud 60 g riivitud porgandit 100 g peenikeseks hakitud kapsast 3 sl sojakastet 3 sl austrikastet 1 tl suhkrut 1,5 tl maisitärklist 0.25 tl jahvatatud musta […]

Sfogliatelle

See Itaaliast pärit küpsetis on täidetud Ricotta ja apelsiniga. Asendasin Ricotta kohupiimaga ja tulemus sai imeline. Vaja läheb: Tainas: 250 g jahu 1 sl vedelat mesi 100 g pehmet võid 125 ml käesooja vett näpuotsaga soola Pane vesi, sool, mesi ja jahu mikserisse ja 5-8 minutit, kuni saad elastse ja ühtlase taigna.  Mässi tainas toidukilesse […]

Pekaanipähklitega küpsised

Pekaanipähklitega küpsised on krõbedad ja mõnusa röstitud pähklimaitsega. Need kaovad kiiresti, sest need maitsevad kõigile. Koostisosad: 200 g toasooja võid 200 g pruuni suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 0,5 tl soola 150 g+100g pekaanipähkleid 250 g jahu 2 muna 1 tl kuhjaga küpsetuspulbrit Purusta 150 g pekaanipähkleid ja rösti neid ahjus 175 kraadi juures 7 minutit. […]

Aprikoosikook

  Mõnus suvine kook, mille saab kiiresti valmis ja mis maitseb imehästi koos külma piimaga. Vaja läheb: 100 g suhkrut 300 g aprikoose, puhastatud, kivi eemaldatud, poolitatud näpuotsaga soola 30 g võid 250 g lehttaigent   Sulata pannil suhkur. Lisa pannile või ja näpuotsaga soola. Sega kuni saad ühtlase massi. Lisa pannille aprikoosipoolikud ja prae […]

Tiramisu Limoncello ja sidrunivõidega

Kerge ja mõnus suvine magustoit, millele annab kerge sidrunise noodi Limoncello ja sidrunivõie.  Koostisosad: ca 20 Savoiardi küpsist 4 munakollast,  M suurus 80 g suhkrut 500 g Mascaraponet näpuotsaga soola 100 g sidrunivõiet 250 ml sidruniga jääteed 50 ml Limoncellot Vahusta munakollased suhkruga tugevaks vahuks. Lisa munakollase vahule Mascarapone ja limoncello (jäta 2 tl jääteele […]

Kolme piima kook porgandiga

Väike edasiarendus meie peres väga populaarseks osutunud kolme piima koogile. Lisasin pisut porgandit ja porgandi-astelpajumehu, et kooki veel mahlasemaks ja maitsekamaks muuta. Ja väike ingver ja kaneel annab koogile sellise porgandikoogile omase maitse. Koogi jaoks läheb vaja: 3 muna näpuotsaga soola 100 g suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 150 g jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl […]

Passioniviljaga beseerull

Passioniviljaga beseerull on mõnus magustoit, millel on mõnus magus maitse ning kerge hapuka teravuse annab passionivilja püree ja värske passionivili. See magustoit sobib imehästi kevadpühade aega ja on mõnusaks magustoiduks millega sõpru üllatada. Vaja läheb beseerullile: 7 toasooja M suruses munavalget näpuotsaga soola 200 g suhkrut 1 tl maisitärklist 1 tl valge veiniäädikat 30 g […]