Saiavorm rabarberi ja kardemoniga
Rabareriga saiavorm sobib hästi kevad-suviseks magustoiduks ja valmib kiiresti ning selle saab ka ette valmis teha. Saiavormist jagub 6-8 sööjale. Vaja läheb: 300 g rabarberit (tükeldatud ca 2 cm suurusteks tükkideks) 3 tl vanillisuhkrut 1 suure apelsini mahl 2 tl riivitud apelsinikoort 100 g+3 spl+3 spl suhkrut 1 tl kardemoni 0,5 tl kaneeli 4 […]
Brita kook rabarberiga
Selle aasta esimene rabarber sai Brita koogi sisse. Mõnus kevadine maitse. Rabarber on ikka nii hea. Koogipõhi: 150 g toasooja võid 125 g suhkrut 3 munakollast 120 g nisujahu 0,5 tl soola 2 tl küpsetuspulbrit 1oo g piima Beseekate: 3 munavalget 170 g suhkrut 2 tl vanillisuhkrut Kohupiimatäidis 200 g vahukoort 3 spl suhkrut 300 […]
Klassikaline rabarberikook
Tõeline klassika kevadisest rabarberist. Muretaignapõhjal ja biskviitkattega. Vaja läheb. Muretaigen: 270 g võid 400 g jahu 140 g suhkrut 2 muna 0.5 tl soola 1- 3 spl külma vett Sega jahu, suhkur ja sool, lisa väikesteks tükikesteks lõigatud külm või ning näpi sõrmedega ühtlaseks puruks. Lisas lahtiklopitud muna ning lisa lusikatäie haaval külm vesi. Sõtku […]
Rabarberi kaerakoogikesed.
Mis juhtub kui kokku saavad kaks minu lemmikut- rabarber ja kaerahelbed? Kui need on ka sinu lemmikud, siis vaataretsepti. Täidis: 300 g tükeldatud rabarberit 2 sl vett 3 sl suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 50 g rafineerimata roosuhkrut rabarberimoosile raputamiseks 100 g paksu keedetud maasikamoosi Koogile: 220 g jahu 150 g kaerahelbeid 200 g pruuni rafineerimata […]
Krõbeda kattega rabarberimuffinid
Mõnus rabarberine muffin. Muffini peal annab mõnusat maitset ja krõmpsu suhkru-võikate. Vaja läheb. Muffinite jaoks: 160 g jahu 125 g suhkrut 0,5 tl soodat soola näpuotsaga 1 muna 120 g hapukoort 200 g rabarberit 50 g piima muffinipanni määrimiseks võid Suhkru-võikate 110 g pruuni rafineerimatta roosuhkrut 25 g jahu 60 g võid Sega omavahel jahu, […]
Rabarberi juustukook
Juustukook kevadise rabarberiga. Koostisosad: 280 g digestive küpsiseid 100 g sulatatud võid Täidis: 400 g Philadelphia toorjuustu 1 tl vanillisuhkrut 75 g suhkrut 2 muna Kate: 250 g hapukoort 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut Rabarberi täidis: 200 g rabarberit 75 g suhkrut Kaunistamiseks: Maasikaid Lilleõisi Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 20 […]
Selle aasta esimene raberberi kook
Selle aasta esimene rabarberi kook jõudis just blogisse. Pisut uhkeldav ja ka väga maitsev. Eriti hea järgmisel päeval. Vaja läheb: Taignale: 200 g jahu 100 g võid 40 g suhkrut pisut soola 1 muna Sega jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa muna ja sõtku ühtlaseks taignaks. Rulli taigen piklikuks tükiks […]
Karamellisel mandlijahu- ja rukkihelbepõhjal rabarberikook
Mõnus karamellise maitsega rabarberikook, mille põhjas on kasutatud rukkihelbeid ja mandlijahu ning fariinsuhkrut, Kerge hapukuse annab rabarber ning värskuse hapukoor. Lihtne ja maitsev. Koostisosad: 65 g mandlijahu 65 g fariinsuhkrut 65 g rukkihelbeid 65 g suhkrut 0,25 tl soola 100 g puhastatud ja tükeldatud rabarberit 100 g suhkrut 1 spl maisitärklist 300 g 10% hapukoort […]
Beseerull rabarberivõidega (curd)
Magus ja mõnusa-kerge hapuka rabarberi noodiga beseerull. Rullile raputatud mooniseemned annavad huvitava välimuse ja mõnusa krõmpsuva konsistentsi. Rabarberivõie (curd) Vaja läheb: 500 g puhastatud ja tükeldatud rabarberit 40 g vett 240 g suhkrut 6 munakollast 1 sidrunimahl 2 spl võid soovi korral roosat toiduvärvi Pane rabarber koos veega köögikombaini või blenderisse ja püreesta. Suru saadud […]
Rabarberi-kaerahelbe purukook kohupiimaga
Ülimaitsev kook, mida on imelihtne valmistada. Ainukeseks miinuseks on, et kooki peab jahutama mõned tunnid enne söömist ja tegelikult on see kook kõige parem hoopis järgmisel päeval, kui oled lasnud koogil üleöö külmkapis seista. Kui esimest korda seda kooki küpsetasin läkski nii, et ise proovida ei saanudki. Et kiiremini kooki jahutada tõstsin koogi õue ja […]