Rabarberi kaerakoogikesed.

Jaga retsepti

Mis juhtub kui kokku saavad kaks minu lemmikut- rabarber ja kaerahelbed? Kui need on ka sinu lemmikud, siis vaataretsepti. 

Täidis:

300 g tükeldatud rabarberit

2 sl vett

3 sl suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

50 g rafineerimata roosuhkrut rabarberimoosile raputamiseks

100 g paksu keedetud maasikamoosi

Koogile:

220 g jahu

150 g kaerahelbeid

200 g pruuni rafineerimata roosuhkrut

1tl kaneeli

0,25 tl soola

150 g võid, tükeldatud kuubikuteks

Keeda täidis, selleks pane kõik koostisosad potti ja keeda keskmisel kuumusel ca 15 minutit. Lase enne kasutamist jahtuda.

Kuumuta ahi 165 C juurde. Määri ahjuvorm võiga (panni suurus 22*28 cm). 

Sega kausis jahu, kaerahelbed, suhkur, kaneel ja sool. Lisa külm või ja näpi sõrmedega ühtlaseks puruks.

Tõsta 250 g puru kõrvale. Ülejäänud puru pressi  küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi põhjale. Laota rabarberitäidis ning maasikamoos purupõhjale. Raputa peale 50 g suhkrut ning kata täidis ülejäänud puruga.

Küpseta ahjus 50-55 minutit kuni kook on pealt kergelt pruunikas ja mullitab.

Lase valmis koogil jahtuda/taheneda 2 tundi enne serveerimist.




vaata veel:

Eelroad

Baklažaani involtini

Toskaana toiduretsept nr. 38 Ongi käes aasta lõpp ja olen jõudnud Toskaana toidureisi viimase retseptini. On olnud põnevaid roogi, millest

AASTA 2019 TOIDUREIS

Khao Soi

Toidureis on jõudnud Taisse. Tai toit on üsna tuttav ka meile, kuna palju eestlased on Taid külastanud. Siin on retsept