Jõuluhõnguline Pavlova kaneeli ja mandariini täidisega
Pavlova on üks mu lemmikutest. Aga jõulude eel sobiks hästi pisut modifitseeritud Pavlova.Kaneeline besee ja täidiseks vahukoor ning mandariintäidis.Besee magusus ja pisut mõrkjas mandariinitäidis annavad kokku ühe ütlemata mõnusa maitsekombinatsiooni. Et tuua juurde pisut magusust lisasin ka mees glasuuritud hurmaad aga selle võib ka vabalt ära jätta. Kõike tuleb teha vastavalt oma maitsele. 😊Koostisosad:Besee:4 munavalget220 […]
Magustoit, mille inspiratsiooniks on Malva puding
Malva puding on pärit Lõuna-Aafrikast. Leidsin internetist retsepti, mida muutsin vastavalt kodus leiduvatele koostisosadele. Originaalis on kasutatud aprikoosimoosi, mina asendasin selle õunamoosiga. Puding on eiti mahlane, kuna lisasin sinna ka virsikutükke ja peale küpsetamist on puding immutatud niinimetatud koore- ja võisiirupiga.Sellest kogusest sain 6 väikest silikoonivormis küpsetatud pudingit.Koostisosad:1 muna90g suhkrut100 g jahu1 tl õunamoosi15 g […]
Panna cotta PROfeel pirni proteiinikohupiimakreemi ja pošeeritud pirnidega
Mõnus magustoit pirnide ja proteiinikohupiimakreemiga. Panna cotta:60 ml külma vett7 g želatiini500 g Valio PROfeel pirni proteiinikohupiimakreemi250 ml Alma piima 2,5%250 ml Alma vahukoort 35%60 g rafineerimata roosuhkrutLase želatiinil külmas vees seista 15 minutit. Suures kausis sega proteiinikohupiimakreem, pool piimast ja pool vahukoorest.Väikeses potis kuumuta ülejäänud vahukoor ja piim keemiseni. Lisa suhkur.Eelmada pott pliidilt ja lisa želatiin. […]
Kleepuv datlipuding
Kleepuv datlipuding on parim magustoit. 😊Retsepti idee on pärit siit, minu poolt nagu ikka väikesed muudatused:https://mkr.7plus.com.au/anne-jennifers-sticky-date-puddingSellest kogusest saad 6 väikest pudingut.Koostisosad:Vahstatud koorRiivitud sidrunikoor kaunistuseksPudingu koostisosad:100 g kuivatatud datleid, hakitud100 ml apelsinimahla0,5 tl soodat65 g võid, pehmet75 g fariinsuhkrut1 muna75 g jahu0,5 tl küpsetuspulbritKaramellikastme koostisosad:110 g pruuni suhkrut150 ml vahukoort30 g võidpisut soolaKuumuta ahi 180 C-ni. […]
Alma Muah! maius karamellistatud banaanide ja praetud kaerahelvestega
Maiust on väga lihtne valmistada ja see maitseb imehästi. Praetud kaerahelbed:150 g kaerahelbeid80 g Alma Eesti võid50 g suhkrutKaerahelbed praadida võiga ja segada suhkruga.Jogurtikiht:500 g Alma Muah! banaani koorene jogurt Karamellistatud banaanid:3 suurt banaani (mida rohkem küpsenud seda parem)50 g fariinsuhkrut40 g Alma Eesti võid0,5 tl kaneeliSulatada pannil või ja lisada suhkur ning kaneel.Lisa tükeldatud banaanid ja kuumuta […]
Tort metsamustikate ja valge šokolaadiga
Üks mõnus suvise tordi retsept, mis näeb välja õige pidulik ja kuhu on kasutatud suurel hulgal metsamustikaid. 😊Tordipõhi:100 g võid200 g tumedat šokolaadi180 g nisujahu1 tl soodat0,25 tl soola200 g suhkrut120 g fariinsuhkrut4 muna 200 g piimaMustikatarretis:600g metsamustikaid6 sl suhkrut4 tl želatiinica 150 ml vettTordikreem:300 g toorjuustu300 g kohupiima1,5 dl vahukoort125 g valget šokolaadiŠokolaadikreem:375 g valget […]
Keefiri mousse mandlibiskviidi ja basiiliku-metsamustika lisandiga
Kerge suvine magustoit, mis on gluteenivaba ja millele annab mõnusa värvi metsamustika-basiiliku lisand. Mandlibiskviit:2 muna2 spl suhkrut0,25 tl küpsetuspulbrit80 g mandlijahu30 g Valio meiereivõid 82% soolatapisut soola Keefirimousse:500 g Valio Gefilus Mustikakeefiri 2 tl želatiini60 g vett200 ml Valio Alma vahukoort 35% Mustika-basiiliku täidis:300 g metsamustikad6 spl suhkrut1 tl maisitärklist10 suurt basiilikulehte (hakitud) Mandlibiskviidi valmistamiseks vahusta munad suhkruga ja […]
Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest.
Jäine suvemaius jogurtist ja maasikatest. Ideaalne sooja suveõhtu grillipeo magustoiduks. Koogipõhi: 140 g purustatud pretzeleid 50 g suhkrut 110 g sulatatud Valio võid Täidis: 200 g magusat kondenspiima 25 g rabarberisiirupit 100 g Valio Viola maitsestamata toorjuustu 200 g Alma Klassika maasika-rabarberi jogurtit 250 g maasikaid 100 g suhkrut 200 ml Alma vahukoort […]
Rabarberi-leedrimarja kook koorejogurtiga
Leedriõie ekstrakt ja rabarber, milline imeline kooslus. 😊 Seda tasub kindlasti proovida.Kergelt hapukas jogurti-vahukoore kreem ja magus mandlijahuga koogipõhi, millesse on segatud röstitud rabarberit ja leedriõie ekstrakti.KoostisosadKoogipõhi:55 g võid100 g suhkrutpoole sidruni koor1 muna+ 1 munavalge1 sl leedriõie ekstrakti0,5 tl vanilliekstrakti50 g jahu50 g mandlijahu0,5 tl küpsetuspulbrit0,25 tl soodat0,25 tl soola65 g koorejogurtitRöstitud rabarber:200 g […]
Bint Al Sahn ehk Jeemeni Meekook
Toidureisil küpsetame Jeemeni meekooki. Õhukesed lehelised kihid ja mõnus mesine maitse. Koogi valmistamine võtab aega- eriti just õhukeste lehtede rulliminie ja kihiti vormi asetamine. Kui taigent piisavalt rullida jäävad lehed mõnusalt õhukesed ja on hästi käideldavad ja elastsed. Minu arusaame järgi meenutab see kook pigem saia, sest taignasse ei ole lisatud suhkrut. Magusust reguleeritakse lisatava […]