Kolmapäevased küpsised valge šokolaadi ja aprikoosidega
Nende küpsistega on mõnus see, et võid küpsise taigna varem valmis teha ja küpsetada siis kui tahtmine tuleb. Küpsiste jaoks läheb vaja: 175 g võid, toasoe 100 g suhkrut 200 g heledat Muscovado suhkrut 1 muna 225 g jahu 1 tl soola 25 g kakaod 0,25 tl soodat 1 tl vanillisuhkrut 100 g valge šokolaaditükke […]
Cantucci
Toskaana toiduretsept nr.9Need on küpsised ehk biscotti´d. Poest ostes on need suhtlesilt kõvad aga värskelt küpsetatuna on pehmemad ja krõbedad.Koostisosad: (ca 20-25 küpsist)85 g võid2 muna – jäta pool ühest munast muna küpsiste määrimisekspoole mandariini koorsoola230 g jahu160 g suhkrut0,75 tl küpsetuspulbrit60 g tükeldatud mandleid+30 g kuivatatud jõhvikaidSega suures kausis suhkur, toasoevõi, mandariini koor ja […]
Soolakaramellised küpsised röstitud kaerahelvestest
Mõnusad krõbedad küpsised, mis maitsevad eriti hästi külma piimaga. 😊Vaja läheb:400 ml täistera kaerahelbeid100 ml kaerajahu100 ml Muscovado suhkrut50 ml suhkrut0,5 tl soola2 muna75 g võid100 ml tükeldatud kreeka pähkleid100 ml kuivatatud jõhvikaidRösti kaerahelbeid kuumal ja kuival pannil, kuni need on kergelt pruunikad.Sulata või ja sega see Muscovado suhkruga. Lisas sool ja sega ühtlaseks. Klopi […]
Sõbrapäeva müslisüdamed
Mõnusad sõbrapäeva südamed. 5 datlit- hakitud peenemaks2 sl maapähklivõid100 g õunapüreed150 ml piima0,5 tl kaneeli2 tl kakaopulbrit2 tl vanillisuhkrut50 g hakitud kreeka pähkleid200 g täisterakaerahelbeid50 g hakitud india pähkleid75 g kuivatatud jõhvikaidGlasuuriks 140 g tumedat šokolaadi40 g vahukoortLeota datleid vees ja tükelda need. Sega datlid, maapähklivõi, õunapüree, piima, kaneeli, kakao, india pähklite ja vanillisuhkruga köögikombainis ühtlaseks […]
Chak-Chak
Toidureis on jõudnud Kasahstani. Chak-chak on praegu üks kõige populaarsematest magusatest snäkkidest Kasahstanis ja seda on võimalik ka kauplustest osta.. Lihtne tainas on enam-vähem alati ühe retseptiga. Taigen küpsetatakse fritüüris krõbedaks ja segatakse mee-suhkrusiirupiga. Siis moodustatakse sellest ruttu torn, kuhi jne.Retsept on pärit siit:http://kazavida.blogspot.com/2009/01/chak-chak.htmlKoostisosad:Tainas:2 muna2 tl brändit0,5 tl soola240 g jahu3 tl mooniseemneidSiirup:330 g mett1 dl suhkrut2 […]
Mongolian Butter Cookies (Boortsog)
Seekordselt on Toidureis 2019 jõudnud Mongooliasse ja valmistame traditsionaalseid Mongoolia küpsetisi, mida Mongoolias süüakse tee ja piimaga ning kastetakse mee või suhkru sisse. Ka või ja juustuga sobiva need imehästi.Retsept iseenesest on väga lihtne ja selle leidsin siit:https://www.internationalcuisine.com/mongolian-butter-cookies/Koostisosad:240 g jahu55 g võid120 g sooja vett64 g suhkursoolaõli friteerimiseksLahusta suhkur ja sool soojas vees.Kausis sega jahu, […]
Churros
Churroste retsept. Krõbedad ja magusad. Seda peab proovima….Koostisosad:250 ml vett60 g võid1 spl suhkrut0,25 tl soola140 g jahu1 L suurusega muna1 tl vanilli suhkruttoiduõli friteerimiseksKatteks:100 g suhkrut1 tl kaneeliKatteks sega 100g suhkrut kaneeliga madalas laias taldrikus/kausis. Tõsta kõrvale.Kuumuta toiduõli potis või fritüüris 180 C-ni.Kuni õli soojeneb valmista tainas. Pane vesi, või, sool ja suhkur potti […]
Meresoolaga kaerahelbe- ja maisihelbeküpsised
Mõnusad soolakad krõmpsuvad küpsised. Need kaovad laualt nii kiiresti, et tundub nagu ei olekski midagi küpsetanud. Aga õnneks on neid imelihtne teha. Kohe kui otsa saavad võib teha uued. 😊Huvitavaks teeb need küpsised maisihelveste ja täisterakaerahelveste kooslus.Maitsevad imehästi koos jääkülma piimaga.Sellest kogusest saad 18 suurt küpsist.Koostisosad:120 g võid80 g peensuhkrut180 g rafineerimata pruuni roosuhkrut120 g […]
Sõbrapäeva Biscotti´d
Biscotti´d ehk Itaalipärased kaks korda küpsetatud küpsised. Maitsevad eriti hästi Espresso´s leotatuna ja sobivad imehästi serveerimiseks armsatele sõpradele. Valmistamine on imelihtne aga võtab pisut aega.Selles retseptis on kasutatud metsapähkleid, mandleid ja datleid.Koostisosad:115 g metspähkleid55 g mandleid120 g datleid0,5 tl küpsetuspulbrit250 g suhkrut250 g jahu3 muna (M suurus)0,25 tl meresoola1 apelsini riivitud koorHaki datlid, pähklid ja mandlid […]
Küpsised valge šokolaadi, jõhvikate ja aprikoosidega
In EnglishJõuluootuse küpsised, mida on tore päkapikule sussi sisse pista 😉Magusad, šokolaadised ja puuviljased küpsised, mis maitsevad kõigile. Servadest kergelt krõbedad ja seest pisut pehmemad.170 g võid (toatemperatuuril)120 g tumedat Muscovado suhkrut80 g suhkrut1 muna250 g jahu2 tl maisitärklist0,5 tl soola1 tl küpsetuspulbrit135 g valget šokolaadi (tükkideks hakitud)60 g kuivatatud jõhvikaid45 g kuivatatud aprikoose (tükkideks […]