Salat arbuusist, tomatitest, maasikatest ja mozzarelllast koos imelise salatikastmega

Jaga retsepti

 

Salati koostisosad:

100 g arbuusi

250 g värvilisi kirsstomateid

100 g mozzarella kirsse

100 g maasikaid

Kaunistuseks basiilikulehti

 

Lõika arbuusist ca 2*2 cm kuubikud. Lõika maasikad, tomatid ja mozzarella kirsid pooleks. Sea kõik salati koostisosad kaunilt vaagnale.

 

Salatikastme koostisosad:

2 spl mett

25 g oliivõli

2 spl palsamiäädikat

10 suurt basiilikulehte

soola

purustatud musta pipart.

 

Pane kõik kastme koostisosad kaussi ning purusta saumikseriga ühtlaseks salatikastmeks. Maitsesta kaste soola ja purustatud musta pipraga.

Tilguta salatikaste vahetult enne serveerimist salatile või serveeri kastet kannust nii, et iga sööja saaks kastet ise lisada.

Kaste säilib külmkapis ca 1 nädala.

 

 

 

vaata veel:

Eelroad

Lõhe ja redise ceviche

Mõnus eelroog neljale.  Vaja läheb: 500 g  puhastatud ja nahata lõhefileed 2 suuremat laimi või 3 väiksemat pisike kimp murulauku