Küpsised iiriste ja pretzelitega

Jaga retsepti

Krõmpsuvad küpsised. 

Iirised ja pretželid küpsise sees – on ju pisut teistmoodi kui tavaliselt?

Vaja läheb:

300 g jahu

3/4 tl küpsetuspulbrit

1/2 tl soola

1/4 tl soodat

125 g võid

165 g fariinsuhkrut

90 g suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

2 muna

150 g Kiss-kiss iiriseid (lõigatud neljaks)

100 g väikeseid soolapretzeleid (murendatud väiksemateks tükkideks)

Vahusta või köögikombainiga  heledaks vahuks. Lisa suhkrud ja vahusta veel. Lisa ühekaupa munad ning vahusta kuni saad koheva või-munavahu.

Sega kausis jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool ning lisa saadud segu või-munavahule. Sega ühtlaseks taignaks ning lisas iirised ja pretzelid.

Vormi saadud segus ca 50 g pallid ning aseta need külmkappi jahtuma. Hea oleks kui taigen jahtuks täielikult maha ehk siis üks öö külmkapis ei tee paha. Samuti võid taignapalle hoida ka sügavkülmas, siis on neid sealt hea võtta ja kohe küpsetada.

Võta ahjuplaat ja aseta taignapallid küpsetuspaberiga kaetud pannile. Vajuta küpsisepallid käega laiali ning aseta kaunistuseks pisikesi soolaküpsiseid ja pretzeleid. Kui võtad taignapallid sügavkülmast, siis lase neil enne ahjupanekut toatemperatuuril sulada.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 190 C juures ca 12-14 minutit.

 

 

 

vaata veel:

Eelroad

Verivorsti- ja hakklihaampsud

Jõulune roog, mis on pisut erilisem aga kui kasutada juba valmis koostisosi, mis meil poes saadaval, siis saab hakkama päris kiiresti. Sellest kogusest saad 12

Eelroad

Lehtkapsa (kale) pesto

Pesto on mõnus ja suvine määre, mida saab teha peaaegu kõigest, mida aias leidub. Seekord  valmistasin pesto lehtkapsast. Vaja läheb: 60 g lehtkapsast peotäis lehtpeterselli

#mymumisthebestcookever