Kartuli lameleib, vürtsika kana ja kreeka jogurti täidisega

Jaga retsepti

Mõnus ja kiirelt valmiv roog. Maitseb kõigile hea maitse armastajatele 🙂

Taigna jaoks läheb vaja:

140 g jahu

70 g kartulihelbeid (Tartu Mill kartulipudru kuivsegu)

0,5 tl soola

1 tl suhkrut

340 ml vett

2 sl toiduõli

Sega omavahel kartulihelbed, jahu, suhkur ja sool ning lisa vesi ja toiduõli. Sõtku ca 5 minutit ühtlaseks taignaks. Kõige parem on seda teha köögikombaini/lauamikseriga.

Jaga taignapall ca 6-ks osaks ja rulli ümmarguseks kettaks. Küpseta kuumal kuival pannil mõlemalt poolt ca 1-2 minutit, kuni leivale jäävad mõnusad pruunid laigud.

Kanatäidise jaoks läheb vaja:

1 sl fariinsuhkrut

1 sl mett

4 spl sojakastet

2 tl värsket riivitud ingverit

2 tl riivitud küüslauku

2 sl sweet chilli kastet

soola ja musta pipart maitsestamiseks

400 g Talleggi broilerisisefileed, lõigatud ca 1,5 cm laiusteks ribadeks

1 sl toiduõli

Sega kokku fariinsuhkur, mesi, sojakaste, sweet chilli kaste, ingver ja küüslauk. Maitsesta kana soola ja pipraga. 

Kuumuta pann ja lisa sinna toiduõli. Prae kanafilee ribasid pannil kummalgi poolt ca 1 minutit kuni need on kuldpruunid. Kalla kaste kanale ja keeda madalal kuumusel ca 8-10 minutit kuni kaste hakkab paksenema.

Lameleiva vahele:

Marineeritud sibul:

1 punane sibul

2 sl õunasiidri äädikat

0,5 tl suhkrut

Tükelda sibulad ratasteks. Lisas sibulale suhkur ja äädikas. Sega ja pigista käega, et maitsed mõnusalt ühineksid.

Jogurti kaste:

200 g paksu kõrge kuivainega Kreeka jogurtit (näiteks Valio)

pool laimi

1 peotäis hakitud lehtpeterselli lehti

pisut soola

Sega omavahel jogurt, laimi mahl, lehtpeterselli lehed. Maitsesta soolaga.

Kaunistuseks:

Hakitud rohelist sibulat

Pane leivalele kreeka jogurti kaste, lisa kana, punane sibul ja roheline sibul. Rulli leib kokku. Serveeri kohe.

 

 

 

 

vaata veel:

Eelroad

Odrajahukarask maasika-ürdivõiga

Maasika-ürdivõi 150 g võid (toasooja) suurem punt siledalehelist peterselli ja tilli 0,5 tl soola 1 poolik röstitud paprika 2 suuremat maasikat Tükelda kõik koostisosad väikesteks

Eesti sünnipäev

Pähklibeseetort Vana Tallinna likööriga

Eesti sünnipäevaks sai valmistatud üks pähklibesee tort. Tordi vahel olev kreem on maitsestatud Vana Tallinna likööriga. Koogi jaoks läheb vaja: Munavalgete vahustamiseks: 4 munavalget  85

#mymumisthebestcookever