Lehtkapsa (kale) pesto
![](https://mymum.ee/wp-content/uploads/2021/08/Insta2BFormat-07113.png)
Pesto on mõnus ja suvine määre, mida saab teha peaaegu kõigest, mida aias leidub. Seekord valmistasin pesto lehtkapsast. Vaja läheb: 60 g lehtkapsast peotäis lehtpeterselli lehti 55 g röstitud ja jahvatatud metspähkleid 1 küüslauguküün 80 ml oliivõli 50 g riivitud juustu 2 spl sidrunimahla soola purustatud musta pipart Blanšeeri (keeda ca 2 minutit) lehtkapsas ja […]
Pesto röstitud tomatitega
![](https://mymum.ee/wp-content/uploads/2021/07/Insta2BFormat-05315-2.png)
Pesto koostisosad: 400 g kirsstomateid, pooleks lõigatud 30 g oliivõli+ 2 sl tomatite röstimiseks 2 suurt küüslauguküünt väike peotäis lehtpeterselli 100 g kreeka pähkleid 50 g riivitud Parmesani suur peotäis basiilikulehti maitsestamiseks soola ja purustatud musta pipart Pane pooleks lõigatud kirsstomatid kaussi ja sega need oliivõliga. Rösti neid ahjupannil 250 C juures ca 15 […]
Focaccia ja pesto
![](https://mymum.ee/wp-content/uploads/2020/05/20200424_200920-01.jpeg.jpg)
Toskaana toidureis nr.19 Seekord siis saia lainel. Focaaccia on lihtne valmistada ja see meeldib kõigile. Seekordne retsepti versioon karamelliseeritud sibulatega. Koostisosad: 1 pakk kuivpärmi 120 ml käesooja vett 200 g jahu 1 sl oliivõli 0,75 tl soolahelbeid 1 sl värskeid rosmariini lehti 2 sibulast karamelliseeritud sibul (Haki sibulad suuremateks tükkideks. Pane pannile 2 sl oliivõli […]