Kolme piima kook
Selle koogi retsept on tõesti imelihtne aga maitse on lihtsalt üle mõistuse hea. 😊See kook kaob laualt kohutava kiirusega, täpselt nii nagu polekski seda olnud…Aga see maitsete kooslus ja mahlasus on lihtsalt super. Soovitan kindlasti proovida.Koostisosad koogipõhjale:120 g jahu1 tl küpsetuspulbrit105 g piima2 muna1 tl vanillisuhkrut170 g suhkrutsoola 40 g õliVahusta munad suhkrutega. Sega õli piimaga. Sega […]
Maalähedane õuna- saia puding
Toskaana toiduretsept nr.16Kogus 4-leKoostisosad:2 õunasidrunimahlariivitud muskaatpähklit150 g suhkrut50 g võid25 g röstitud kreeka pähkleidbrioche saia 160 g – lõigatud ca 1,5 cm kuubikuteks1 muna+ 1 munakollane75 ml piima50 ml vahukoortKuumuta ahi 190 C juurde. Määri ahjuvorm võiga.Puhasta õunad ja lõika kuubikuteks. Lisa õunakuubikutele sidrunimahl, riivitud muskaatpähkel ja kolmandik suhkrukogusest. Sega ühtlaseks.Sulata või. Lisa poolele võikogusele […]
Sidruni-metspähkli gelato
Taevalik maiustus, mida lihtsalt peab proovima.Toskaana toiduretsept nr. 12Retsept 4-leKoostisosad:3 munakollast150 g suhkrut400 g kohvikoort (10% rasva)1 sl sidrunilikööri230 g vahukoort60 g röstitud ja hakitud metspähkleidpoole sidruni koorKeskmises kausis sega munakollased ja suhkur, kuni need on korralikult segunenud. Lase kohvikoor potis peaaegu keema ning eemalda pliidilt. Sega pool koorest munaseguga ning siis lisa see segu […]
Vastlakuklid kirsimoosi ja maapähklivõise vahukoorega
Taigna koostisosad: 50 g värsket pärmi 250 ml piima 3 spl suhkrut 1 tl soola 500 g jahu 1 muna 4 munakollast 50 g sulatatud võid 1 tl vanillisuhkrut Kirsimoosi jaoks: 400 g poolikuid külmutatud kirsse 100 g suhkrut 2 spl maisitärklist Vahukoore täidise jaoks: 400 ml vahukoort 2 spl maapähklivõid 100 g tuhksuhkrut Määrimiseks […]
“Tulbid” marjadega
Toskaana toidureisi retsept nr.4.Seekord siis teeme midagi magusat. 😊Korvikesed, mis näevad välja pisut nagu tulbid ja on täidetud marjade ja mascarapone juustuga.Korvikesed:125 g võid175 g suhkrut2 munavalget110 g jahuKuumuta ahi 180 C-ni.Valmista korvikeste tainas. Selleks sulata või potis. Tõsta kõrvale ja sega sisse suhkur. Lisa munavalged ja jahu. Vispelda senikuni tainas moodustab joa- so. ca […]
Magus amps rukkilhelveste ja PROfeel ahjuõuna proteiinijogurtiga
Hea kerge amps. 😊Lihtne teha ja maitseb hästi.Korvikesed:Siit saad 6 korvikest80 g rukkihelbeid60 g röstitud mandleid120 g kuivatatud datleidmuffinivormide määrimiseks võidPurusta köögikombainis rukkihelbed, datlid ja mandlid. Lisa mõni tl sooja vett ja vormi ühtlaseks massiks. Jaga segu kuueks võrdseks osaks ning suru võiga määritud muffinipannivormidesse.Küpseta 180 C juures ca 10 minutit. Lase jahtuda enne täitmist.Täidiseks:2 […]
Alma crème brulée kodujuust chia seemnete ja puuviljadega
Mõnus ja maitsev hommikusöök või vahepala.Antud kogustest saab 2 portsjonit.Koostisosad:1 tops Alma kodujuust 200g crème brulée2 tl chia seemneid10 g kreeka pähkleid1 tk kiivi0,5 tk väga valminud hurmaad50 g mustikaid Tükelda hurmaa ja kiivi ning poolita mustikad (kui kasutad suuri kultuurmustikaid).Pane kaussidesse chia seemnetega segatud kodujuust. Lisa puuviljad, marjad ning pähklid. Serveeri kohe.Head isu!Retsept valmis koostöös Valio Eesti […]
Saiavorm vanillikastmega
Mõnus saiavorm, mis kaob laualt väga kiiresti.Seda võib süüa piimaga, maasikatoormoosiga või lihtsalt niisama.Sobib süüa külmalt ja soojalt.Ühesõnaga kõigega ja alati. 😊Koostisosad:5 sl pehmet võid10 viilu Brioche saia50 g rosinaid260 g vahukoort200 g piima6 munakollast75 g suhkrut2 tl vanillisuhkrut2 spl suhkrut saiavormile raputamiseksLõika saiaviiludel ära koorikud ning lõika saiad kolmnurkadeks. määri saiaviilude ühele poole pehmet […]
Hapupiima-vaarikamousse kook rukkijahupõhjal musta sõstra täidisega
Toidureis 2019 on jõudnud koju – talvisele Eestimaale.Selleks puhuks olen kokku pannud kolmekäigulise menüü, mis on valmistatud Eestis kasvanud ja kasvatatud koostiososadest. Eesti toit on hea toit. 😊Seekord on teie ees magustoit. See on kook, millel on erinevaid kihte lausa neli. Rukkijahu biskviit, mustsõstra täidis, hapupiima mousse ning vaarika mousse. Lisaks kaunistuseks võikreem Vana-Tallinna likööriga ja metspähkli […]
Tumeda õllega pehme piparkook
Mõnus mahlane piparkook hapu moosi ja suhkruglasuurigaKoostisosad75 g võid+ pisut vormi määrimiseks150 g heledat suhkrusiirupit100 g tumedat Muscovado suhkrut125 ml tumedat õlut0,5 pakk piparkoogimaitseainet150 g jahu1 tl soodat150 ml hapukoort1 munaKoogi vahele 300 g tükkidega aprikoosimoosi.Kuumuta ahi 170 C-ni. Valmista ette lahtikäiv 20 cm läbimõõduga koogivorm.Pane siirup, või, muscovado suhkur, õlu ja piprakoogimaitseaine pannile ja […]