Juustu ja Chorizo churrod juustukastmega
Sellest kogusest saab ca 15-20 Churrot Vaja läheb: 250 g vett 60 g võid 0,25 tl soola 1 sl suhkrut 1 muna 140 g jahu 50 g riivitud tugevamaitselist juustu 50 g hakitud Chorizo vorsti Toiduõli frittimiseks Pane potti vesi, või, sool ja suhkur. Lase segul keema tõusta ja võil sulada. Lisa potti jahu […]
Flapjack vaarikamoosiga
No see on flapjack ehk meie keeli kihiline kaerahelbeküpsis. Ja ma ütleks, et see on raudselt sõltuvust tekitav. Vaja läheb: Vaarika täidis: 150 g vaarikaid 100 g suhkrut 1 sl maisitärklist Keeda vaarikatest ja suhkrust ning maisitärklisest moos. Lase moosil maha jahtuda. Taignale: 100 g heledat Muscovado suhkrut 230 g võid 100 g heledat siirupit […]
Glasuuriga sidruniküpsised
Mõnusad kollase sidrunimaitselise glasuuriga sidruniküpsised. Vaja läheb: 125 g võid, toasooja 160 g suhkrut 1 muna 1 sl sidrunikoort 2 sl sidrunimahla 0,25 tl soola 1 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soodat 400 ml jahu 100 ml piima Glasuuri jaoks läheb vaja: 45 g sidrunimahla 230 g tuhksuhkrut kollast toiduvärvi Vahusta toasoe või suhkruga heledaks vahuks. […]
Kartulikrõpsudega küpsised
Küpsised on huvitava krõmpsuva struktuuriga ja kergelt soolakad. See retsept on just neile kes armastavad krõbedaid küpsiseid. Sellest kogusest saab 25 küpsist Vaja läheb: 170 g toasooja võid 150 g suhkrut 2 munakollast 0,5 tl soola 1 tl vanillisuhkrut 160 g jahu 75 g kartulikrõpse, purustatud 90 g hakitud kreeka pähkleid Küpsiste katmiseks: 50 g […]
Rosinapisarad
Vahel leiab häid ideid küpsetamiseks ka kriminaalromaanidest. Üks minu lemmiksari, mida hea ja kerge lugeda on Joanne Fluke poolt kirjutatud raamatud ning mis sisaldavad ka mõnusaid toiduretsepte. See retsept on pärit Joanne Fluke raamatust: “Mõrv porgandikoogiga” ja rosinaküpsised on alati need mis maitsevad hästi. Nendes küpsistes on rohkelt rosinaid ja need jäävad mõnusalt pehmed. Sellest […]
Võiküpsised vaarikamoosi ja valge šokolaadiga
Need küpsised on pehmed ja vaarikamoos ning valge šokolaadi glasuur lisavad neile küpsistele mõnus maitsenüansi. Vaja läheb: 300 g toasooja võid 60 g suhkrut 75 g tuhksuhkrut 240 g jahu 50 g maisitärklist 1 suur muna 2 tl vanillisuhkrut 0,5 tl soola 1-2 sl piima 100 g valget šokolaadi 200 g paksu vaarikamoosi külmkuivatatud jõhvikatükke […]
Sidruniküpsised valge šokolaadi täidisega
Kogus: 20 küpsist Vaja läheb taignale: 200 g suhkrut 100 g toasooja, pehmet võid 1 muna 1 munakollane 2 tl riivitud sidrunikoort 3 sl sidrunimahla (värskelt pressitud) 240 g jahu 0,25 tl soodat 0,25 tl soola 0,5 tl küpsetuspulbrit 3 tilka kollast toiduvärvi Küpsiste katmiseks läheb vaja: 3 sl suhkrut 50 g tuhksuhkrut Küpsiste vahele: […]
Šokolaaditäidisega küpsised.
Küpsised on ikka hea valik. Eriti siis kui küpsiste sisse panna šokolaaditäidist ja peale röstitud maapähkleid. Sellest kogusest saab 9 suurt küpsist. Vaja läheb: 110 g võid 100 g pruuni suhkrut 60 g suhkrut 40 ml piima 2 spl kakaotuumatükke 160 g jahu 2 tl maisitärklist o,25 tl soodat 0,25 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola […]
Kaak Nakache
Kaak Nakache on populaarne Alžeeria dessert. Otsetõlkes Araabia keelest on Kaak Nakache – “kujundatud rõngas” ja oma olemuselt on see populaarne Alžeeria küpsis. Rõngakujulisel küpsisel on datli täidis, mida on maitsestatud kaneeli ja nelgiga. Tainas täidise ümber on mure liivataigna laadne tainas, mis on väljast kaunistatud erinevate lõigetega jne. Taignale läheb vaja: 355 g jahu […]
Pekaanipähklitega küpsised
Pekaanipähklitega küpsised on krõbedad ja mõnusa röstitud pähklimaitsega. Need kaovad kiiresti, sest need maitsevad kõigile. Koostisosad: 200 g toasooja võid 200 g pruuni suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 0,5 tl soola 150 g+100g pekaanipähkleid 250 g jahu 2 muna 1 tl kuhjaga küpsetuspulbrit Purusta 150 g pekaanipähkleid ja rösti neid ahjus 175 kraadi juures 7 minutit. […]