Kolme piima kook porgandiga
Väike edasiarendus meie peres väga populaarseks osutunud kolme piima koogile. Lisasin pisut porgandit ja porgandi-astelpajumehu, et kooki veel mahlasemaks ja maitsekamaks muuta. Ja väike ingver ja kaneel annab koogile sellise porgandikoogile omase maitse. Koogi jaoks läheb vaja: 3 muna näpuotsaga soola 100 g suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 150 g jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl […]
Passioniviljaga beseerull
Passioniviljaga beseerull on mõnus magustoit, millel on mõnus magus maitse ning kerge hapuka teravuse annab passionivilja püree ja värske passionivili. See magustoit sobib imehästi kevadpühade aega ja on mõnusaks magustoiduks millega sõpru üllatada. Vaja läheb beseerullile: 7 toasooja M suruses munavalget näpuotsaga soola 200 g suhkrut 1 tl maisitärklist 1 tl valge veiniäädikat 30 g […]
Imelised sidruniekleerid
Õhulised ja sidrunimaitset täis ekleerid Koostisosad taignale: 250 ml vett 3 g soola 125 g võid 130 g jahu muna ca 180 g ( ca 3 muna) Lase vee-, või- ja soolasegul keema tõusta. Lisa jahu ning kuumuta saadud segu madalal kuumusel 5 minutit, segu samal ajal kogu aeg segades. Segades moodustub ilus ühtlane […]
MUSTA LEIVATORT KODUJUUSTU JA SOOLAKARAMELLIGA
Eesti sünnipäev on kohe-kohe käes ja sünnipäeval süüakse ikka torti.💙🖤🤍 Seekord tegin ühe täitsa teistmoodi leivatordi. Ja see tort ei ole soolane. MUSTA LEIVATORT KODUJUUSTU JA SOOLAKARAMELLIGA . Vaja läks: 8 viilu @eestipagar musta leiba 100 g piima 100 g kreegimoosi 200 g kodujuustu 70 g hapukoort 70 g soolakaramelli Kaunistuseks: 20 g hapukoort Passioniviljaseemneid, marju Rukkilille […]
Banaanileib
Üks ütlemata mõnus küpsetis, mida saab nautida noo soojalt kui külmalt. Ka tegemine on väga lihtne ning vähe aega ja vaeva nõudev. Vaja läheb: 125 g tooasooja võid 160 g heledat Muscovado suhkrut 200 g jahu 2 muna 1 tl vanillisuhkrut 1 tl kaneeli 0,25 tl soola 1 tl soodat 1 tl küpsetuspulbrit 30 […]
Keeks jõuludeks
Jõulukeeks tuleb valmis teha pisut varem ja siis ta saab valmida. Vaja läheb ühte leivavormi suurusega ca 12 *30 cm Koostisainetest läheb vaja puuviljadele: 420 g rosinaid 25 g musti ploome 70 g jõhvikaid 100 g suhkrustatud apelsinitükke 35 g suhkrustatud greibitükke 150 g Cointreau likööri 120 g tumedat suhkrusiirupit 100 g sidrunimahla Pane rosinad, […]
Kuldsed sidruniküpsised
Järjest vähem on päikest ja sombune sügis on võimust võtnud. Selleks, et ka sombust ning niisket ilma nautida tuleb küpsetada suur ports kuldseid sidruniküpsised ja teha suur tass kohvi ning võtta koht sisse tugitoolis küdeva kamina ees. Haarata kaasa lemmikraamat ning kõik hallus ongi nagu käega pühitud. Need sidruniküpsised on maitsetest pungil ja nende tegemine […]
Kõrvitsa-kondespiimatäidisega koogikesed
Sügise hitt on raudselt kõrvits. Minu lemmikuks on muskaatkõrvits, millest teen tavaliselt püree ja seda kasutan siis erinevate küpsetiste, suppide ja pearoogade valmistamiseks. Püree valmistamiseks puhastan kõrvitsa ja röstin selle ahjus pehmeks. Siis kui kõrvits on pehme, võtan selle ahjust ja lasen sellel jahtuda. Siis püreestan röstitud kõrvitsa ja säilitan seda külmkapis. Kui on vaja […]
Konjakitorud
Puhas klassika aastate tagusest ajast. Algne retsept on pärit Eva Pärteli raamatust “Nostalgilised tordid ja koogid 2”. Retsepti sai pisut muudetud enda maitseeelistuste järgi- kui on konjakitorud, siis olgu ikka tugevalt konjaki maitset tunda. Sellest kogusest saad ca 20 konjakitoru. Vaja läheb taigna torukeste jaoks: 120 g jahu 120 g suhkrut näpuotsaga soola 1 muna […]
Kohupiima ja õuntega keerusaiad
Õunahooaeg on endiselt täies hoos ja küpsetamiseks sobivad need lihtsalt imeliselt. Tegin ühed mõnusad keerusaiad, mida küpsetasin muffinivormides ning millele lisasin kohupiima, õunu ja kaneeli. Sellest kogusests saad 10 keerusaia. Vaja läheb: 250 g jahu 1 tl kuivpärmi 1 spl suhkrut 0,25 tl soola 135 g piima 40 g õli Sega omavahel jahu, suhkur, pärm […]