Vürtsikas tagurpidi õunakook Wösel vinegar õunasiidriäädikaga
Mõnus sügisene õunakoogiretsept. Koostisosad: 300 g puhastatud ja viilutatud õunu 2 sl õunasiidriäädikat 50 g heledat Muscovado suhkrut 0,5 tl kardemoni 100 g jahu 25 g mandlijahu 1 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola 100 g võid 80 g suhkrut 20 g heledat Muscovado suhkrut 2 muna 15 g mandlilaaste tuhksuhkrut kaunistuseks Kuumuta ahi 175 C […]
Vaarika-mandlirull
Toskaana toidureisi retsept nr. 32 Mõnus koogiretsept, mis sobib hästi pidupäevaks kui argiõhtusse. Retseptis on rohkelt vaarikaid ja madlilaaste. Ka on lisatud sidrunit. Sidrun ja vaarikas on “Marriage made in heaven” Koogile:150 g suhkrut 1 sidruni mahl ja riivitud koor 4 muna 100 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola 2 sl suhkrut 50 g […]
Kihiline õuna-purukook soolakaramelliglasuuriga
Sügisene õunakook, mis ei jäta kedagi külmaks: Taigna koostisosad: 105 g suhkrut 120 g toasooja võid 1 muna 140 g jahu 0,5 tl soola 0,25 tl soodat 0,5 tl küpsetuspulbrit 130 g hapukoort Puru koostisosad: 50 g suhkrut 180 g jahu 60 g heledat Muscovado suhkrut 0,5 tl soola 100 g võid 1 tl vanillisuhkrut […]
Banaanikook punase peedi tšipside ja kaerajahuga.
Uus retsept, mis on veidi teistmoodi. Kas olete proovinud kokku panna kaerajahu, banaani ja peeti. Tundub esmapilgul imelik? Aga tegelikult polegi… Maitse on mõnus ja kui kook veel kaunistada, siis võib saada päris piduliku ampsu. Vaja läheb: 100 g võid, sulatatud 3 muna 90 g tumedat muscovado suhkrut 60 g valget suhkrut 240 g hapukoort […]
Viigimarja pirukas karamellistatud kreekapähklitega
Toskaana toidureisi retsept nr.29 Värsked viigimarjad, krõbedad kreeka pähklid ja mõnus krõmps taignapõhi. Sellest kogusest saab kaks 12 cm läbimõõduga väikest pirukat. Koostisosad: Taigen: 130 g jahu 50 g suhkrut 50 g võid 1 munakollane näpuotsaga soola Sega kokku või, suhkur ja jahu ühtlaseks puruks ning lisa munakollane. Vormi kokku taigen ja suru see väikestesse […]
Hapukoorekook röstitud kaerahelbepõhjal ja kohvi-karamellikastmega
Kook, mille põhi krõmpsub mõnusalt ja kohvi-karamellikaste viib lihtsalt keele alla. Koogi jaoks läheb vaja: Koogipõhi 100 g toasooja võid 0,5 dl suhkrut pool muna 50 g hapukoort 60 g nisujahu 50 g röstitud täisterakaerahelbeid 0,5 tl küpsetuspulbrit pisut soola Vahusta toasoe või suhkruga ja lisa muna ning sega ühtlaseks. Lisa segule hapukoor ning sega […]
Kohev hapukoorekook soolakaramellikastme ja pohladega
Mõnus kohev kook, millele annavad mõnusa maitse soolakaramellikaste ja pohlad. Koogi jaoks läheb vaja: Koogipõhi 100 g toasooja võid 0,5 dl suhkrut pool muna 50 g hapukoort 100 g nisujahu 0,5 tl küpsetuspulbrit pisut soola Vahusta toasoe või suhkruga ja lisa muna ning sega ühtlaseks. Lisa segule hapukoor ning sega ühtlaseks. Lisa jahu,küpsetuspulbri ja soola […]
Mustikane kodujuustupirukas
Mustikane kodujuustupirukas, mis on suviselt mahlane ja mõnus. Taigen: 315 g jahu 1 tl sool 125 g suhkrut 200 g võid 3-spl külma vett Pane kuivained kaussi ja sega need omavahel. Lisa külm tükeldatud või ja suru koostisosad ühtlaseks puruks. Lisa lusikatäie kaupa külma vett, et moodustaks taigen. Vormi saadud taignast ketas ja mässi see […]
Šokolaadi Pavlova virsikute ja pudinguga
Üks mõnus magus suvine amps Pavlova põhi: 4 L suuruses munavalget, toatemperatuuril 75 g tumedat šokolaadi, hakitud 200 g suhkrut 0,75 sl valge veini äädikat 1 tl vanillisuhkrut Virsikutäidis: 450 g virsikuid 60 g heledat Muscovado suhkrut Katteks: 200 g Alma šokolaadi-metspähklimaitselist pudingit Virsikutäidis Maasikaid, söödavaid lilli Kuumuta ahi 190 C-ni. Joonista küpsetuspaberile 14 cm […]
Karamellisel mandlijahu- ja rukkihelbepõhjal rabarberikook
Mõnus karamellise maitsega rabarberikook, mille põhjas on kasutatud rukkihelbeid ja mandlijahu ning fariinsuhkrut, Kerge hapukuse annab rabarber ning värskuse hapukoor. Lihtne ja maitsev. Koostisosad: 65 g mandlijahu 65 g fariinsuhkrut 65 g rukkihelbeid 65 g suhkrut 0,25 tl soola 100 g puhastatud ja tükeldatud rabarberit 100 g suhkrut 1 spl maisitärklist 300 g 10% hapukoort […]