Imelised sidruniekleerid
Õhulised ja sidrunimaitset täis ekleerid Koostisosad taignale: 250 ml vett 3 g soola 125 g võid 130 g jahu muna ca 180 g ( ca 3 muna) Lase vee-, või- ja soolasegul keema tõusta. Lisa jahu ning kuumuta saadud segu madalal kuumusel 5 minutit, segu samal ajal kogu aeg segades. Segades moodustub ilus ühtlane […]
Kõrvitsa-kondespiimatäidisega koogikesed
Sügise hitt on raudselt kõrvits. Minu lemmikuks on muskaatkõrvits, millest teen tavaliselt püree ja seda kasutan siis erinevate küpsetiste, suppide ja pearoogade valmistamiseks. Püree valmistamiseks puhastan kõrvitsa ja röstin selle ahjus pehmeks. Siis kui kõrvits on pehme, võtan selle ahjust ja lasen sellel jahtuda. Siis püreestan röstitud kõrvitsa ja säilitan seda külmkapis. Kui on vaja […]
Ramen krõbeda seakülje ja sojakastmes marineeritud munadega (Shoyu Tamago)
Üks mõnus külma ilma toit. Tulvil maitseid ja tekstuuri. See on üks minu suurimatest lemmikutest, mida hea meelega teiega jagan. Sellest kogusest saad 4 portsonit (või 3 – olenevalt sellest kui suured sööjad laua taha satuvad) Vaja läheb: 400 g ilusat läbikasvanud seakülge 2 sibulat 200g šampinjone 300 g Udon nuudleid 750 g maitsekat puljongit […]
Sõbrapäeva südameküpsised
Sõbrapäevaks ühed imelihtsad südamekujulised küpsised. Lisaks sellele, et need on imemaitsvad on neid ka imelihtne valmistada, Vaja läheb: 250 g võid 100g suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 0,25 tl soola 330 g jahu 100 g valget šokolaadi 100 g vaarika moosi Vahusta või suhkruga mõned minutid, kasuta mikserit. Lisa vanillisuhkur ning sool. Lisa jahu ning […]