Nostalgiaküpsised soolatud maapähklitega
Väike edasiarendus Olümpia küpsiste retseptile, mis leidsin raamatust: “Nostalgilised tordid ja koogid” Osa 2; Autor: Eva Pärtel Mõnusad võikreemi täidisega küpsised, mis on kaetud tumeda šokolaadiga ning küpsistele annavad mõnusa maitsenüansi soolatud ning röstitud maapähklid. Sellest kogusest saab ca 15 küpsist. Vaja läheb: Küpsistele: 60 g võid, toasoe 1 dl suhkrut 50 g röstitud, soolaga […]
Suvine mustikakook krõbeda kreeka pähkli kattega
Suvine mustikakook, mis on õhuline ja mustikatest pungil ning lisaks kõigele on seda lihtsalt imelihtne teha. Koogile läheb vaja: 300 g jahu 100 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola 60 g võid 160 ml piima 500 ml mustikaid Krõbeda katte jaoks läheb vaja: 75 g suhkrut 45 g jahu 30 g kreeka pähkleid, […]
Kirsimoosiga muretaigna küpsised
Mõnusad suvised küpsised värske kirsimoosiga. Mõnusad muredad ja hapuka moositäidisega. Koostiosad: 200 g võid 200 g suhkrut 320 g jahu 1 muna 1 tl vanillisuhkrut 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola ca 50 g paksu kirsimoosi Vahusta toasoe või suhkrutega heledaks vahuks. Lisa vahustatud võile lahtiklopitud muna ning vahusta ühtlaseks. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja […]
Suvine kook valgetest sõstardest
Klassikaline kook valgetest sõstardest muretaignapõhjal ja biskviitkattega. Vaja läheb. Muretaigen: 270 g võid 400 g jahu 140 g suhkrut 2 muna 0.5 tl soola 1- 3 spl külma vett Sega jahu, suhkur ja sool, lisa väikesteks tükikesteks lõigatud külm või ning näpi sõrmedega ühtlaseks puruks. Lisas lahtiklopitud muna ning lisa lusikatäie haaval külm vesi. Sõtku […]
Suvine maasikatort spinatibiskviidi ja kohupiimaga
Mõnus suvine tort. Spinatibiskviidi retsept ja algne idee on pärit lehelt https://perenaine.ee/´ Tordi vahel on maasikamoos, kohupiimakreem ja maasikad- üks lihtne ja mõnus kohupiimatort. Biskviit: 5 muna 1,5 dl suhkrut 200 g spinatit 1,5 dl õli 4 spl sidrunimahla 0,25 tl soola 220 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Valmista spinatiemulsioon. […]
Maasikakook
Üks suvine mõnus maasikakook, mida on imelihtne valmistada ja mis maitsev hästi. Oma konsistentsilt meenutab see kook pisut Blondie´t – pisut nätske ja taignane. Koogi koostisosad: 240 ml + 2 spl suhkrut 240 ml jahu 0,25 tl soola 120 g võid 2 muna 2 tl vanillisuhkrut 500 ml+ 100 ml veeranditeks tükeldatud keskmise suurusega maasikaid […]
Kevadine tulbitort sefiirist ja keeksise põhjaga
Üks mõnus kevadine tulbitort, kus on rohkelt kohupiima ja mõnusad keeksised põhjad. Tordipõhjad: 6 tk munakollast (M suurust) 140 g suhkrut 240 g võid 180 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Sega jahu, sool ja küpsetuspulber . Vahusta munad suhkruga ja lisa sulatatud või. Sega kokku muna-võisegu ning kuivained. Vooderda kolm 22 cm läbimõõduga […]
Emadepäeva magustoit marjade, karamellipudingu ja kaeraküpsistega
See mõnus magustoit on toredaks üllatuseks igale emale. See on nii lihtne, et selle magustoidu valmistamisega saavad lapsed ise hakkama. Mõnusalt marjane ja suus sulav kombinatsioon krõbedatest kaeraküpsistest ja karamellipudingist. Kogus 4-le Valmistamisaeg ca 15 minutit Koostisosad: 150 g krõbedaid kaeraküpsiseid (Marmiton) 460 g karamellipudingit (Valio) 100 g külmutatud kirsse 400 g külmutatud või […]
Kleepuvad datlirullid petiglasuuriga
Mõnusad pehmed saiarullid, mis on datlitäidisega ja petiglasuuriga. Tegu on datlisõprade unelmate maiustusega. Taigna valmistamine võtab aega üleöö külmkapis aga veidi pingutust ning tulemus on tõepoolest seda väärt. Vaja läheb: 160 g hapendatud petti 7 sl toiduõli 1 suur muna 50 g pruuni rafineerimata roosuhkrut 1 pakk (11 g) kuivpärmi 375 g jahu 0,25 tl […]
Kreem pruuniks tehtud sukkruga (Crème brulèe)
Retsept aastast 1864. Juba tehti Crème brulèed. Küll pisut teistmoodi kui meie praegu harjunud oleme. Aga sellegipoolest väga põnev ja tasub katsetamist. 2021 toiduväljakutse retsept nr. 10 (844) Poolest naelast tõukatud sukkrust sawad 2 sögilussikad rosiweega märjaks tehtud ja pruuniks röstitud ja peale selle nattuke rosiweega üllesleotud. Siis kloppitaks 1,5 toopi wäggewad rööska koort wahhuks, ja […]