Ahjus küpsetatud broilerikintsud musta sõstra-rosmariini ja hapukoore marinaadis
Musta sõstra marinaadis kana, millel annab maitsenüansi värske rosmariin ja pehmust lisab hapukoor. Sobib ka grillil küpsetamiseks. Lisaks sobiks pakkuda värskeid porgandeid, peete ja praetud värskeid kartuleid. Vaja läheb: 750 g broilerikintsu, nahaga 200 ml musti sõstraid 2 spl suhkrut 0,25 tl musta purustatud pipart 3 oksakest rosmariini- rebi oksakestelt lehed 1 tl soola 3 […]
Nashville vürtsikad kanakoivad
Mõnus klassikaline retsept krõbedate kanakoibade valmistamiseks. Üks parimates kanaretseptidest ja üks minu lemmikutest. Koostisosad: ca 1, 2 kg kanapoolkoibasid 400 g keefiri 50 g vürtsikat kastet 200 g jahu 750 g õli friteerimiseks 1 sl soola 1 tl jahvatatud pipart Pane kanakoivad suurde kilekotti. Lisa keefir ja vürtiskas kaste ning mulju kotti nii, et kõik […]
Kana telliskivi all
Toskaana toidureis nr.23 See on huvitav retsept, kus kana on lõigatud liblikaks ja vajutatud telliskiviga lapikuks. Kui just telliskivi pole varuks, siis siia sobib iga kivi. Pese need ja mässi fooliumisse ning aseta kana nende alla. Kogus on mõeldud 4-le sööjale Koostisosad: 1 kana ca 1,5 kg 2 küüslauguküünt kimp lehtpeterselli, hakitud 1 apelsini koor […]