Pidupäeva tort musta leiva, pähklite ja Alma metsmaasika kohupiimakreemiga.
See tort sobib imehästi tähistamaks Eesti Vabariigi aastapäeva, sest sisaldab meie igapäevast musta rukkieiba. Miks mitte teha rukkileivast ka pidupäevane tort? 😊 Tordipõhjade koostisosad: 100 g musta rukkileivapuru (kuivata leib ahjus ja purusta köögikombainiga peeneks puruks) 110 g metspähkleid (purustatud) 5 muna (M suurus) 160 g suhkrut 1 tl küpsetuspulbrit Kreemi koostisosad: 100 g Alma vahukoort […]
Mandariinijogurtitort jõuluvürtsidega
In English Mõnus tort, mis väärib järgi tegemist 😊 Koogipõhjad:50 g tumedat suhkrusiirupit25 g suhkrut 1 muna70 g Alma Eesti võid0,25 tl soodat200 g jahu 2 tl piparkoogimaitseainet näpuotsaga soola Kreem:50 g suhkrut2 topsi Alma Muah! koorejogurtit mandariini-kaneeliküpsise 380g 1 karp Valio Viola laktoosivaba toorjuustu vanilliga 200g Kaunistuseks: 4 mandariini 1 spl mett tüümiani oksakesi Sega siirup, suhkur ja munad […]
Sefiiritort Alma vaarika-passionivilja kohupiimakreemiga
In English Mõnus kook mis sobib imehästi Isadepäevaks! Pisut nokitsemist ja valmis ta saabki 😊 Tordipõhi 3 tk munakollast (M suurust) 70 g suhkrut 120 g Alma Eesti võid 90 g jahu 1 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Sega jahu, sool ja küpsetuspulber . Vahusta munad suhkruga ja lisa sulatatud või. Sega kokku muna-võisegu ning kuivained. […]
Pidupäeva küpsisetort apelsini ja tumeda sokolaadiga
In EnglishMidagi nostalgist ja eriti maitsvat ja nagu ikka pisut teistmoodi kui tavaliselt 😊Koostisosad:112 tk Kalevi Ekstra küpsistca 0,5 liitrit apelsinimahla küpsiste immutamiseksKoogi vahele šokolaadikreem:200 g tumedat šokolaadi200 g vahukoort100 g purustatud Kalevi apelsini karamellkompvekkePurusta karamellkompvekid pisikesteks tükkideks. Kuumuta vahukoor keemiseni ja lisa šokolaad. Sega kuni saad ühtlase massi. Jahuta sokolaadimass nii, et see on paksenenud […]
Virgin Mojito tort maasikatega
Kes ei armastaks Mojitot… Mojito koogi sees on ka hea 😊 Tordipõhi: 4 muna 4 sl suhkrut 4 sl kuhjaga isekerkivat jahu 0,5 tl soola Täidis: 120 g laimivõiet (võib teha ise aga mina kasutasin purgi versiooni) 200 g traditsioonilist kohupiima 50 g suhkrut 100 g hapukoort ca 2 tl piparmündiekstrakti (3 spl toiduõli+punt […]
Kodujuustuvahutort maasikatarretisega
Selleks tordiretseptiks sain idee EV100 tordist “Muraka-kodujuustutort” ja Prantsuse klassikalisest koogist Fraisier Tordil on mõnus krõmpsuv põhi, kergelt vahune Vana-Tallinna likööri maitseline kodujuustutäidis ja maasikatarretis. Välja näeb armas ja maitseb suviselt. Pildil kasutatud ilusad nõud on valmistanud Monika Zirkel ja Krista Jaakson. Tordipõhi: 80g piimašokolaadi 50 g võid 50 g maapähklivõid ( kõige parema saad kui valmista […]
Kaerahelbe-maasikavahutort krõbedal kaerahelbepõhjal.
Retseptiks olen saanud inspiratsiooni suvest ja maasikatest ning praegu eriti popiks olevast üleöö pudrust. Retsepti üheks põhikoostisosaks on kaerahelbed, mida on kasutatud kolmel erineval moel: krõbedas küpsisepõhjas, kaerahelbevahus, ning röstituna koos kaneeli ja suhkruga tordi peal. Muidugi on lisatud ka päikeseküpseid maasikaid, mis annavad maasikavahule eriliselt hõrgu ja maasikase maitse. Krõbe kaerahelbe põhi: 150 g […]
Virsiku- valge tee keefirivahutort
Küpsised tordile: 2 muna 60 g suhkrut 25 g maisitärklist 50 g nisujahu 0,5 tl vanilliekstrakti 2 sl tuhksuhkrut 1. Vahusta munavalged. Sega pool suhkru kogusest ja maisitärklis ning lisa vahustatud munavalgele. Samal ajal vahusta kogu aeg edasi, et tekiks tugev beseevaht. 2. Eraldi kausis vahusta munakollased ülejäänud suhkruga ja lisa vanilliekstrakt. 3. Ühenda […]
Kreeka jogurti –virsiku vahutort granadilli kastmega.
Tordipõhi: 130 g digestive küpsiseid 60 g Alma võid 1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru saadud segu koogivormi põhja ja pane 30 minutiks külmkappi. 2. Kasuta 20cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi. Kreeka jogurtivaht: 380 g Alma virsiku kreeka jogurtit 75 g Alma vahukoort 20 g suhkrut 3 tl želatiini 3 spl vett 1. […]
Pidupäevatort
Esimesed katsetused suhkrulillede ja suhkrupitsiga 🙂 Ilusaid pühi!