Maasikakook
Üks suvine mõnus maasikakook, mida on imelihtne valmistada ja mis maitsev hästi. Oma konsistentsilt meenutab see kook pisut Blondie´t – pisut nätske ja taignane. Koogi koostisosad: 240 ml + 2 spl suhkrut 240 ml jahu 0,25 tl soola 120 g võid 2 muna 2 tl vanillisuhkrut 500 ml+ 100 ml veeranditeks tükeldatud keskmise suurusega maasikaid […]
Sõõrikud
Sõõrikud on mõnusad. Seekordses retseptis on kasutatud küpsetamiseks sõõrikupanni. Nii on sõõrikud ka pisut vähem patused kui õlis küpsetatuna. Kaunistuseks sidrunimahlaga erivärviline glasuur ning erinevaid suhkruseid kaunistusi. Vaja läheb: 3 dl jahu 0,5 tl soodat 0,5 dl suhkrut 0,25 tl soola 1 tl vanillisuhkrut 0,5 tl kardemoni 50 g sulatatud võid 1 muna 2 dl […]
Tort metsamustikate ja valge šokolaadiga
Üks mõnus suvise tordi retsept, mis näeb välja õige pidulik ja kuhu on kasutatud suurel hulgal metsamustikaid. 😊Tordipõhi:100 g võid200 g tumedat šokolaadi180 g nisujahu1 tl soodat0,25 tl soola200 g suhkrut120 g fariinsuhkrut4 muna 200 g piimaMustikatarretis:600g metsamustikaid6 sl suhkrut4 tl želatiinica 150 ml vettTordikreem:300 g toorjuustu300 g kohupiima1,5 dl vahukoort125 g valget šokolaadiŠokolaadikreem:375 g valget […]
Jalebi
Toidureisil on selle nädala sihtkohaks Pakistan. küpsetame traditsioonalseid Pakistani küpsetisiJaleb´id, mis on fritüüritud ja siirupiga immutatud.Väga magusad aga huvitavad. Safran annab küpsetistele ilusa kollase värvi ja kardemon mõnusa maitse.Retsept on pärit siit:http://www.angelfire.com/country/fauziaspakistan/jalebi.html250 g jahu300 g suhkrut200 g keefirinäpuotsaga safranit või kollast toiduvärvitoiduõli fritüürimiseks1 sl toiduõlinäpuotsaga soolapurustatud kardemoni küpsetisele raputamisekstuhksuhkrut küpsetisele raputamiseksSega kokku 125 g jahu […]
Mustika kohupiimakreemimaiustused
Mõnus maiustus, mida on väga lihtne valmistada. 200 g kaerahelbeküpsiseid 100 g marmelaadikomme 100 g Alma mustika kohupiimakreemi 20 g mustikajahu Purusta kaerahelbeküpsised köögikombainiga peeneks puruks. Tükelda marmelaadikommid väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad kokku nii, et saad ühtlase massi. Kaalu ca 11 g pallikesed ja veereta need käte vahel ilusti ümmargusteks. Veereta pallikesi […]
Sefiir
Viimastel päevadel olen kokanduslehtedel näinud palju erinevaid katsetusi sefiiri vallas ja nagu tavaliselt ei suutnud ka mina kiusatusele vastu panna ning katsetasin internetist leitud retsepti: https://natashaskitchen.com/…/homemade-marshmallows-zephyr…/ Antud retseptis oli kasutatud põldmarja püreed aga kuna minu sügavkülmikus oli vaid oma aiast pärit mustad sõstrad, siis ajasid ka need asja ära.🙂