Vappu ja tippaleipä
Naabrite juurest Soomest sai näpatud üks retsept. Tehakse seda küll 1. maiks ehk Volbriks aga jäin pisut hiljaks. Saladuskatte all võin öelda, et maitsevad ka tavalisel päeval päris hästi. Koostisosad: 4 muna 2 sl suhkrut 0, 5 tl soola 2 dl piima 4 dl jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 1 sidruni riivitud koor küpsetamiseks ca 1 […]
Klassikaline rabarberikook
Tõeline klassika kevadisest rabarberist. Muretaignapõhjal ja biskviitkattega. Vaja läheb. Muretaigen: 270 g võid 400 g jahu 140 g suhkrut 2 muna 0.5 tl soola 1- 3 spl külma vett Sega jahu, suhkur ja sool, lisa väikesteks tükikesteks lõigatud külm või ning näpi sõrmedega ühtlaseks puruks. Lisas lahtiklopitud muna ning lisa lusikatäie haaval külm vesi. Sõtku […]
Kevadine tulbitort sefiirist ja keeksise põhjaga
Üks mõnus kevadine tulbitort, kus on rohkelt kohupiima ja mõnusad keeksised põhjad. Tordipõhjad: 6 tk munakollast (M suurust) 140 g suhkrut 240 g võid 180 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola Sega jahu, sool ja küpsetuspulber . Vahusta munad suhkruga ja lisa sulatatud või. Sega kokku muna-võisegu ning kuivained. Vooderda kolm 22 cm läbimõõduga […]
Rabarberi kaerakoogikesed.
Mis juhtub kui kokku saavad kaks minu lemmikut- rabarber ja kaerahelbed? Kui need on ka sinu lemmikud, siis vaataretsepti. Täidis: 300 g tükeldatud rabarberit 2 sl vett 3 sl suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 50 g rafineerimata roosuhkrut rabarberimoosile raputamiseks 100 g paksu keedetud maasikamoosi Koogile: 220 g jahu 150 g kaerahelbeid 200 g pruuni rafineerimata […]
Krõbeda kattega rabarberimuffinid
Mõnus rabarberine muffin. Muffini peal annab mõnusat maitset ja krõmpsu suhkru-võikate. Vaja läheb. Muffinite jaoks: 160 g jahu 125 g suhkrut 0,5 tl soodat soola näpuotsaga 1 muna 120 g hapukoort 200 g rabarberit 50 g piima muffinipanni määrimiseks võid Suhkru-võikate 110 g pruuni rafineerimatta roosuhkrut 25 g jahu 60 g võid Sega omavahel jahu, […]
Rabarberi juustukook
Juustukook kevadise rabarberiga. Koostisosad: 280 g digestive küpsiseid 100 g sulatatud võid Täidis: 400 g Philadelphia toorjuustu 1 tl vanillisuhkrut 75 g suhkrut 2 muna Kate: 250 g hapukoort 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut Rabarberi täidis: 200 g rabarberit 75 g suhkrut Kaunistamiseks: Maasikaid Lilleõisi Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 20 […]
Киевский торт
Kiievi tordi retsepti võtsin internetist sellelt aadressilt: https://gotovim-doma.ru/recipe/8551-kiyevskiy-tort ja see tort peaks olema ikka täielik klassika aga mina seda ei mäleta. Aga retsept kõlas nii hästi, et kindlasti otsustasin proovida. Tegelikult otsisin klassikalist tordiretsepti, mida vanaemale 80- ndaks sünnipäevaks valmistada. Ja mis seal salata sai ikka tõesti hea:) Koostis: Munavalgete vahustamiseks: 4 munavalget 85 g […]
Selle aasta esimene raberberi kook
Selle aasta esimene rabarberi kook jõudis just blogisse. Pisut uhkeldav ja ka väga maitsev. Eriti hea järgmisel päeval. Vaja läheb: Taignale: 200 g jahu 100 g võid 40 g suhkrut pisut soola 1 muna Sega jahu, suhkur ja sool. Lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa muna ja sõtku ühtlaseks taignaks. Rulli taigen piklikuks tükiks […]
Cannelé koogikesed
Väikesed Prantsuse küpsetised, mis on maitsestatud rummi ja vanilliga. Pehmed sisult ja krõbedad-karamelliseeritud pealispinnalt. Nende küpsetiste jaoks on spetsiaalsed väikesed silindrilised vormid, mis on ca 5 cm kõrged. Mina kasutasin ca 3 cm mini cannelé vorme. Koogikesed on pärit Bordeaux regioonist Prantsusmaalt. Algne retsept on pärit Lia Virkuse instagrammi lehelt. Aga väikesed muudatused pidin siiski […]
Kohupiima-õuna donutsid karamellikrõbedikuga
Mõnusad kohupiimaga donutsid, mille sees on iiriskommid ning peal mõnus karamelline krõbedik. Pehmed ja maitsevad eriti hästi koos klaasi külma piimaga. Koostisosad: 150 g jahu 30 g heledat Muscovado suhkrut 0.5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soodat 0.5 tl kardemoni 0,25 tl soola 1 muna 100 ml Alma piima 100 g Alma kohupiimakreemi 3% 50 g […]