Kaiserschmarren
Kaiserschmarren ehk imperaatori segadus, mis on saanud oma nime Austria imperaatori Franz Jozeph I järgi. See on rebitud ja karamellistatud pannkook, mida serveeritakse moosiga ning mis on kas desserdiks või lausa eraldi toidukorraks. Krõbe, magus, maitsev jne. Tõesti üks põnev variatsioon paknnkoogist kui sellisest. Allpool toodud kogused on mõeldud 3-4 le sööjale. Koostisosad: 4 muna […]
Munarull päikesekuivatatud tomatite ja suitsukanaga
Mõnus mahlane suupiste, mida sobib süüa nii külmalt kui soojalt. Taigna koostisosad: 5 M suuruses muna soola pipart 100 ml piima 2 spl jahu Täidis: 200 g suitsukanatükke või küpsetatud kanatükke 65 g tšillimajoneesi 2 küüslauguküünt, purustatud 75 g riivitud juustu Mõned päikesekuivatatud tomatid, tükeldatud Peale riputamiseks riivitud juustu. Sega munad piimaga ning maitsesta soola […]
Keefiripannkoogid odrajahuga
Mõnusad keefiripannkoogid pühapäeva hommikuks. Vaja läheb: 3 muna 2 spl suhkrut 0,5 tl soola 300 ml Alma keefiri 100 g Alma hapukoort 20% 1 tl soodat 2 dl nisujahu 2 dl odrajahu Klopi munad suhkruga kergelt vahuseks. Lisa munale keefir ja hapukoor. Sega omavahel sool, sooda ja jahud. Lisa pool keefiri ja haukoore kogusest munavahule. Sega […]
Üleööpuder röstitud rukkihelvestest
Kogus on mõeldud 4-le sööjale Mõnus toitev ja värske hommikusöök, mille saad juba õhtul valms teha. Hommikuks jääb ainult söömise vaev. Ja kui mõnus on seda veel tööle kaasa võtta. Koostisosad: 750 g ValioGefilus Energia apelsini-porgandi laktoosivaba joogijogurt D-vitamiiniga, 200 g röstitud rukkihelbeid- röstimiseks kuumuta rukklihelbeid kuival pannil, kuni need on kergelt pruunistunud 100 […]
Alma crème brulée kodujuust chia seemnete ja puuviljadega
Mõnus ja maitsev hommikusöök või vahepala.Antud kogustest saab 2 portsjonit.Koostisosad:1 tops Alma kodujuust 200g crème brulée2 tl chia seemneid10 g kreeka pähkleid1 tk kiivi0,5 tk väga valminud hurmaad50 g mustikaid Tükelda hurmaa ja kiivi ning poolita mustikad (kui kasutad suuri kultuurmustikaid).Pane kaussidesse chia seemnetega segatud kodujuust. Lisa puuviljad, marjad ning pähklid. Serveeri kohe.Head isu!Retsept valmis koostöös Valio Eesti […]
Võiku Leiburi OatFit kaerasüdame ja Tom Kha kanaga
Mõnud maitsekas hommikune amps. 😊 Koostisosad 100 g kookoskreemi 4 viilu Leiburi OatFit kaerasüdant 2 tl oliivõli 250 g broilerifileed Rooma salatit punast paprikat 2 tl Tom Kha pastat Rösti kaerasüdame viilud. Tükelda kanafilee ning paprika ja prae pannil oliivõlis. Maitsesta soolaga. Tõsta kana pannilt taldrikule. Pane pannile Tom Kha pasta ja kuumuta mõni sekund. […]
Etioopia lameleib Fatira
Toidureisil oleme jõudnud juba päris kaugele ehk Aafrikasse ja Etioopiasse. Seekord valmistasin tavapärast Etioopia hommikusööki Fatira´d. Tegu on lameleivaga, mida dipitakse mee sisse ja kõrvale serveeritakse musta kohvi.Igati mõnus suutäis ja mis peamine huvitav. 😊Retsepti idee on pärit siit ja nagu ikka pisut kohendatud:https://www.tasteatlas.com/fatira/recipe260 g jahu100 g vett1 tl toiduõlinäpuotsaga soolaLisaks õli taignale määrimiseks.Sega jahu, […]
Pannkoogid odrajahu, pasha kohupiimakreemiga ja väikese peekoniga
Lihavõttepühade hommikusse sobivad kohupiima pannkoogid mõnusate puuviljadega siirupis ja väikese peekoniga. Pannkoogid:3 muna100 g suhkrut300 g Alma pasha kohupiimakreemi100 g Alma Eesti võid 82%2 tl küpsetuspulbrit1 tl soola100 g nisujahu100 g odrajahuküpsetamiseks toiduõliVahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel jahud, küpsetuspulber ja sool.Sulata või ja lase sel pisut jahtuda. Lisa vahustatud munavahule kohupiimakreem ja vahusta veel […]
Panamanian Tortillas Asadas
Tere hommikust Panama moodi!Järjekordne peatus Toidureisil on viinud meid Panamale. Valmistasin Tortillas Asadas´t ehk Panama grillitud maisitortillasid. Enamasti serveeritakse neid Panamas hommikusöögiks koos grillitud vorstikestega. Tegu on paksemate pätsikestega, mida on küpsetatud väheses toiduõlis. Mina lisasin juurde ka pošeeritud mune ja maitserohelist. Igal juhul väga maitsev ja toitev hommikusöök.Retsepti idee leidsin sellest blogist:https://thegiftedgabber.com/tortillas-asadas/Kahjuks ei leidnud […]
Raggmunk
Seekordne peatuspaik meie reisil on Rootsi ja me valmistame Rootsi kartulipannkooke, mida kutsutakse nimega Raggmunk. Raggmunk on üks tavalisematest Rootsi toitudest, mida serveeritakse lõunaks või koduseks õhtusöögiks. Retsept on pärit siit:https://visitsweden.com/potato-pancakes-aka-raggmunk-recipe/ Koostisosad480 g piima120 g jahu1,5 tl soola2 M suuruses suuruses muna800 g tooreid riivitud kartuleidvõid pannkookide praadimiseks400 g soolapeekonit õhukeseks lõigatudMagusat pohlamoosi, mite hapukat […]