Heeringa-kodujuustu tort röstititud rukkihelbe-rukkileivapõhjal
Soolase tordi retsept, milles on heeringat, peeti, kodujuustu ja muna.Pisut pidulikum kui tavalised võileivad.🙂 Põhi 3 viilu rukklieiba ( peeneks pudistatud ja röstitud) 2 dl röstitud rukkihelbeid 75 g ürdivõid pisut soola Täidis 500 g heeringa fileed peediga (Kalameister OÜ- Põlise Talumehe kaubamärk) 2 tl želatiini 0,5 dl vett Kate 3 keedetud muna 200g kodujuustu […]
Ekleerid rukkijahust juustu-peedi täidisega.
Tuli mõte teha ekleere ja proovida neid küpsetada ainult rukkijahust. Rukis on üks minu lemmiktoorainetest ükskõik mis kujul, kas jahu või helbed. Osadele ekleeritele lisasin ka sinist toiduvärvi, et teha neid huvitavamaks ja Vabariigi aastapäeva snäkkidele kohaselt pidulikuks. Küpsemise käigus muutus värv kergelt rohekas-siniseks. Täidiseks panin seekord soolase juustu- peeditäidise 🙂 Rukkiekleerid: 150 ml […]
Jõuluhommiku võileib (ühele):
Vaja läheb: 1 viil Muhu seemnetega leiba 2 viilu verikäkki 2 tl pohlamoosi ca 50g hapukoort 1 tl mädarõika hoidist 1 muna soola, pipart praadimiseks õli Soojenda leivaviil rösteris. Sega hapukoor mädarõikaga ja maitseta soolaga. Määri leivale pohlamoos. Prae verikäki viilud ja muna (munakollane peab jääma vedel). Aseta leivale verikäki viilud, kalla peale hapukoore-mädarõika […]