Mõnus mahlane kook, mida on imelihtne valmistada.
Puru:
200g jahu
50 g suhkrut
0,5 tl soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
100 g martsipanimassi, peeneks hakitud
180 g võid Alma Eesti võid
Sega kuivained omavahel.
Tükelda külm või ja näpi koos teiste ainetega ühtlaseks puruks.
Täidis:
150 g suhkrut
2 muna
600 g Alma musta kirsi kreeka jogurtit
200 g sügavkülmutatud kirsse, sulatatud ja nõrutatud
50 g Alma Eesti võid
Sega munad suhkruga ja lisa kreeka jogurt ning sulatatud või.
Koogi kokkupanek:
Jaga puru kaheks osaks ning pane üks osa küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse koogivormi (vormi läbimõõt 20 cm). Suru puru kergelt vastu koogivormi põhja.
Lisa jogurti segu ja kata see kirssidega.
Kata ülejäänud puruga.
Küpseta ahjus 180 C juures ca 50 minutit. Tõsta kuumus 200 C juurde ja küpseta veel 10-15 minutit.
Lase täielikult jahtuda enne serveerimist.
Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga
