Ploomi-kaneeli ja ingveri jäätis
Mõnus jõuluse maitsega jäätis Retsept 4-le Koostisosad: 170 g pehmeid kuivatatud musti ploome4 munakollast100 g suhkrut400 g kohvikoort (10% rasva)230 g vahukoort1 tl kaneeli 1 tl ingverit Keskmises kausis sega munakollased ja suhkur, kuni need on korralikult segunenud. Lase kohvikoor potis koos ploomidega keema ning keeda pisut kuni ploomid pehmenevad. Eemalda segu pliidilt ja lase […]
Datli-kardemoni jäätis
Taevalik maiustus, mida lihtsalt peab proovima. Retsept 4-leKoostisosad: 170 g pehmeid datleid4 munakollast70 g suhkrut400 g kohvikoort (10% rasva)230 g vahukoort1 tl kardemoniKeskmises kausis sega munakollased ja suhkur, kuni need on korralikult segunenud. Lase kohvikoor potis koos datlitega keema ning keeda pisut kuni datlid pehmenevad. Eemalda segu pliidilt ja lase natuke jahtuda. Püreesta segu saumikseriga. […]
Eriti magusad ja pähklised Nutella rullsaiad
Parimad rullsaiad üldse. Tainas hästi pehme ja õhuline, mis lisab veel pehmemat tekstuuri.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseks Täidis:200 g Nutella kreemi2 spl maisitärklist Määrimiseks 1 muna ja katteks purustatud pistaatsiapähkleid. Sega suhkur pärmiga ja lisa käesoe piim. Lisa sool ja õli. Jahu lisa […]
Õunad puuris
Toskaana toiduretsept nr.31 Sügisene retsept, kus saab hästi ära kasutada õunu ja tuua tuppa mõnusat küpsetatud õuna lõhna. See retsept on mõeldud 4-le. Taigna koostisosad: 180 g nisujahu 0,5 tl soola 4 sl suhkrut 100 g võid, toatemperatuuril 1 suur muna, lahtiklopitud 2-4 sl külma vett Sega suures kausis jahu, sool ja suhkur. Lisa muna […]
Rullsaiad õuna-kardemoni ja soolakaramelliglasuuriga
Kohustuslikud rullsaiad sügisesse. Õuna-kardemoni ja soolakaramelliglasuuriga. Tainas on hästi pehme ja õhuline, mis lisab veel pehmemat tekstuuri.Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseks Täidis:200 g õunu, puhastatud ja väikesteks tükkideks lõigatud 120 g muscovado suhkrut 1 spl maisitärklist 100 g võid 1 tl kardemoni Määrimiseks […]
Mahlased rullsaiad must sõstarde ja toorjuustuglasuuriga. Taigna koostisosad:25 g pärmi1 sl suhkrut250 ml piima1 tl soola50 ml õli375 g jahu + pisut sõtkumiseks Täidis:150 g musti sõstraid 120 g muscovado suhkrut 1 spl maisitärklist 100 g võid Määrimiseks 1 muna. Sega suhkur pärmiga ja lisa käesoe piim. Lisa sool ja õli. Jahu lisa kahes osas, […]
Suvine magustoit karamellistatud virsikute ja karamellipudinguga
Suvine magustoit, mida on lihtne valmistada ja maitseb imehästi. Magustoidu jaoks läheb vaja: Küpsetatud puru: 100 g võid 100 g nisujahu 100 g täisterakaerahelbeid 100 g heledat muscovado suhkrut Suru näppudega puru koostisosad ühtlaseks. Puru sisse võib jääda ka suuremaid tükke, mis on on mõnusad ja krõbedad peale küpsetamist. Küpseta saadud puru ahjus küpsetuspaberil 200 […]
Mustikane kodujuustupirukas
Mustikane kodujuustupirukas, mis on suviselt mahlane ja mõnus. Taigen: 315 g jahu 1 tl sool 125 g suhkrut 200 g võid 3-spl külma vett Pane kuivained kaussi ja sega need omavahel. Lisa külm tükeldatud või ja suru koostisosad ühtlaseks puruks. Lisa lusikatäie kaupa külma vett, et moodustaks taigen. Vormi saadud taignast ketas ja mässi see […]
Il Falconiere šokolaadikook
Toskaana toiduretsept nr.24 Mõnus šokolaadine kook pirnidega. Kogus on mõeldud kaheksale: Koostisosad koogile: 125 g võid+ veel pisut ramekninide määrimiseks 100 g suhkrut 2 muna 1,5 sl rummi 1 sl espressot 0,75 sl küpsetuspulbrit 50 g jahu+ veel ramenkinide määrimiseks 15 g magustamata kakao pulbrit 2 valminud pirni (aga need ei tohi olla pehmed) Kuumuta […]
Panna cotta
Toskaana toidureisi retsept nr.20Seekord siis magustoidu lainel. Valmistame kerge tsitruse noodiga panna cottat.Vaja läheb:võid ramenkini vormide määrimisekspoole apelsini koor, riivitud400 g vahukoort50 g suhkrut näpuotsatäis soola1,5 tl želatiini1 tl vanilliekstrakti 1,5 tl piimaMääri kolm ramenkini vormi võiga.Lase pliidil vahukoor, riivitud sidruni koor, sool ja suhkur peaaegu keema. Alanda kuumust ja lase koorel keeda ca 5 minutit, kuni […]