Kirsimoosiga muretaigna küpsised
Mõnusad suvised küpsised värske kirsimoosiga. Mõnusad muredad ja hapuka moositäidisega. Koostiosad: 200 g võid 200 g suhkrut 320 g jahu 1 muna 1 tl vanillisuhkrut 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola ca 50 g paksu kirsimoosi Vahusta toasoe või suhkrutega heledaks vahuks. Lisa vahustatud võile lahtiklopitud muna ning vahusta ühtlaseks. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja […]
Šokolaadiküpsised vahukommitäidisega
Tõeliselt magus amps. Aga kui oled suur magusasõber, siis need küpsised on mõeldud just sulle. Küpsisetaigna jaoks läheb vaja: 145 g võid, toatemperatuuril 300 g suhkrut 1 muna 190 g jahu 75 g kakaopulbrit 1 tl soodat 0,25 tl soola söödavat hõbedast tolmu või tuhksuhkrut Kuumuta ahi 190 C- ni. Vahusta või heledaks vahuks ning […]
Maapähklivõiküpsised
Maapähklivõiküpsised on tehtud kaerahelvestega ning on mõnusad ning krõmpsuvad. Maitselt meenutavad küpsised pisut halvaad. Küpsiste jaoks läheb vaja: 95 g jahu 80 g täisterakaerahelbeid 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soodat 0,5 tl soola 75 g võid 50 g suhkrut 150 g heledat Muscovado suhkrut 1 muna 100 g maapähklivõid (crunchie) Täidiseks läheb vaja: 100 g […]
Ma`amoul ehk täidisega küpsised Lähis-idast
Tegu on Lähis-idast pärit muretaignast küpsistega, mille täidiseks on kuivatatud puuviljad ja pähklid ning rohkelt erinevaid vürtse. Need on suus sulavad küpsised, mis ei jäta kedagi külmaks. Taigna valmistamiseks kasutatakse nii mannat kui nisujahu, mis annab taignale mõnusa- veidi erineva konsistentsi. Nende küpsiste vormimiseks kasutatakse tavalisel puust vorme, mida kahjuks meil kusagilt võtta pole ja […]
Madeleine küpsised mustikatega Eesti sünnipäevaks
Prantsusepärased Madeleine küpsised mustikate valge šokolaadi ja rukkililleõitega. 120 g jahu 1 tl küpsetuspulbrit 0, 5 tl soola 1 tl vanillisuhkut 2 suurt muna 2 sl suhkrut 100 g võid 3,5 sl mett ca 100 g mustikaid 100 g valget šokolaadi rukkililleõisi Kuumuta ahi 240 C juurde. Määri sulavõiga madeleine pann. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber […]
Sõbrapäeva südameküpsised
Sõbrapäevaks ühed imelihtsad südamekujulised küpsised. Lisaks sellele, et need on imemaitsvad on neid ka imelihtne valmistada, Vaja läheb: 250 g võid 100g suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 0,25 tl soola 330 g jahu 100 g valget šokolaadi 100 g vaarika moosi Vahusta või suhkruga mõned minutid, kasuta mikserit. Lisa vanillisuhkur ning sool. Lisa jahu ning […]
Florentiinid ehk krõbisevad pähkli-puuviljaküpsised
Mõnusad krõmpsud küpsised, millele annab kergelt jõuluse maitsenüansi kardemon. Koostisosad: 50 g võid 50 g tumedat muscovado suhkrut 50 g heledat siirupit 50 g jahu 75 g kuivatatud jõhvikaid, hakitud peenemaks 50 g kreekapähkleid, hakitud peenemaks 0,25 tl kardemoni pisut soola Kuumuta ahi 180 C juurde. Pane siirup, suhkur ja siirup potti ning kuumuta kuni […]
Jõulused küpsised maisiheveste ja kuivatatud jõhvikatega
Jõulused küpsised, mille küpsetamine toob tuppa mõnusa jõuluhõngu. Küpsiste jaoks läheb vaja: 175 g võid, toasoe 50 g suhkrut 125 g heledat Muscovado suhkrut 1 muna 225 g jahu 100 g maisihelbeid 0,5 tl soola 0,25 tl soodat 100 g kuivatatud jõhvikaid 4 tl piparkoogimaitseainet Vahusta toasoe või suhkrutega ning lisa muna. Vahusta ühtlaseks massiks. […]
Eriti marjased beseeküpsised
Mõnusalt marjased beseeküpsised Vaja läheb 2 munavalget 175 g sughkrut 20 g külmkuivatatud vaarikajahu Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa pool suhkrust. Vahusta ca 5 minutit. Lisa teisele poolele suhkrule vaarikajahu ning sega ühtlaseks. Lisa teine osa suhkrust ja vaarikajahu munavalgemassile ja vahusta veel ca 5 minutit. Vaata, et suhkur oleks küpsistetaignas korralikult sulanud. Pritsi […]
Belgia vahvlid
Belgia vahvlid, mis on võised ja millele annab särtsu pärlsuhkur, mis lisatakse taignale kõige lõpus ning mis jääb ka pärast vahvlite küpsetamist mõnusalt krõmpsuks. Taignategu võtab kaua aega aga tulemus on ka seda väärt. Tegin taigent suurema koguse ja panin portsjonitena sügavkülma, et hiljem oleks lihtne vahvleid teha. Võta ainult taigen sulama ja lase tal […]