Oreo kook vaarikatega
Mõnus ning imeliselt lihtne kook, mida valmistada. Vaja läheb: 350 g brownie täidisega Oreo küpsiseid 300 g toorjuustu 200 g vahukoort 3 spl suhkrut 1,5 tl vanillisuhkrut vaarikaid 100 g piimašokolaadi Kaunistuseks mõned Oreo küpsised Vahusta vahukoor suhkrutega ning lisa toasoe toorjuust. Vahusta ühtlaseks kreemiks. Vooderda 20 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ning lao […]
Nähtamatu õunakook ehk Gâteau Invisible
Puhas Prantsuse klassika ja praegusel õunauputuse ajal üks parimates viisidest õunu kasutada. Koogi nimetus on tulnud sellest, õunu on palju ja tainast vähe. Väike taignakogus peab hoidma õunu koos aga domineerima peaksid ikkagi õunad. Peale koogi küpsetamist tuleb see jahutada ning jäta ööks külmkappi. Siis on kook sealt välja võttes tardunud ja sellest saab lõigata […]
Dalgona kohvi kook lehmakommide ja soolakaramelliküpsistest põhjaga
Esimeseks septembriks kook Dalgona kohvi ja lehmakommidega. Põhjaks mõnusad Fazer´i Jyväshyvä kaeraküpsised soolakaramelliga. Dalgona kohvi on üks äge leiutis, mis valmib imekiiresti ja on tehnoloogiliselt huvitav. Dalgona kohvi valmistamiseks tuleb vahustada lahustuva kohvi graanulid, keev vesi ja suhkur ning valmib imeliselt kohev vaht. Kohvikoogid on minu erilised lemmikud ja kui sinna lisada veel toorjuust ning […]
Leiva-pähklitort mustade sõstardega
Mõnus tort Eesti pidupäevaks. Tort sisaldab rukkileiba ja sarapuupähkleid. Kreemiks mõnus kreemjas toorjuust ja veidi vahukoort ning lisaks ka mustad sõstrad. Tordipõhja koostisosad: 120 g rukkijahust näkileibasid (peeneks puruks jahvatatud) 110 g metspähkleid (jahvatatud) 5 muna (M suurus) 160 g suhkrut 1 tl (6 g) küpsetuspulbrit Kreemi koostisosad: 200 g vahukoort 400 g toorjuustu 160 g […]
Suvine mustikakook krõbeda kreeka pähkli kattega
Suvine mustikakook, mis on õhuline ja mustikatest pungil ning lisaks kõigele on seda lihtsalt imelihtne teha. Koogile läheb vaja: 300 g jahu 100 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soola 60 g võid 160 ml piima 500 ml mustikaid Krõbeda katte jaoks läheb vaja: 75 g suhkrut 45 g jahu 30 g kreeka pähkleid, […]
Kirsstomati Tarte Tatin
Imehea Tarte Tatin koos suviste, magusate kirsstomatitega. Need annavad küpsetisele eriliselt täidlase ja magusa maitse. Koostisosad:250 g tükk lehttaigent350 g värvilisi kirsstomateidsoola, purustatud musta pipart2 spl oliivõli20 g võid1 sibul2 küüslauguküünt1,5 spl heledat Muscovado suhkrut1,5 spl Balsamico äädikat1 rosmariini vars Poolita kirsstomatid ja sega need pipra, soola ning oliivõliga. Pane kirsstomatid küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile […]
Suvine kook valgetest sõstardest
Klassikaline kook valgetest sõstardest muretaignapõhjal ja biskviitkattega. Vaja läheb. Muretaigen: 270 g võid 400 g jahu 140 g suhkrut 2 muna 0.5 tl soola 1- 3 spl külma vett Sega jahu, suhkur ja sool, lisa väikesteks tükikesteks lõigatud külm või ning näpi sõrmedega ühtlaseks puruks. Lisas lahtiklopitud muna ning lisa lusikatäie haaval külm vesi. Sõtku […]
Suvine maasikatort spinatibiskviidi ja kohupiimaga
Mõnus suvine tort. Spinatibiskviidi retsept ja algne idee on pärit lehelt https://perenaine.ee/´ Tordi vahel on maasikamoos, kohupiimakreem ja maasikad- üks lihtne ja mõnus kohupiimatort. Biskviit: 5 muna 1,5 dl suhkrut 200 g spinatit 1,5 dl õli 4 spl sidrunimahla 0,25 tl soola 220 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Valmista spinatiemulsioon. […]
Pähkli-ingverikrõbedikust korvikesed vaarikate ja kohupiimaga
Mõnusad suvised koogikesed, mis on värske ja mõnusa maitsega. Ingver ja vaarikad on imeline maitsekooslus. Korvikese põhi on krõbe ja korvikese sees on mõnusalt kreemine kohupiima-jogurti täidis. Imelihtne valmistada ja sobivad pakkumiseks hästi suvisel aiapeol. Valmistamiseaeg: ca 1 tund Kogus: 10-12 väikest korvikest Koostisosad: 150 g metspähkleid 150 g täisterakaerahelbeid 2 g (1tl) jahvatatud ingverit 60 […]
Maasikakook
Üks suvine mõnus maasikakook, mida on imelihtne valmistada ja mis maitsev hästi. Oma konsistentsilt meenutab see kook pisut Blondie´t – pisut nätske ja taignane. Koogi koostisosad: 240 ml + 2 spl suhkrut 240 ml jahu 0,25 tl soola 120 g võid 2 muna 2 tl vanillisuhkrut 500 ml+ 100 ml veeranditeks tükeldatud keskmise suurusega maasikaid […]