Sügisene kaalikavorm suitsupeekoni ja päikesekuivatatud tomatitega
Sügisene ahjuvorm, mille sisuks on kaalikas. Kaalikas on mõnusalt pehmeks hautatud peekoni, küüslaugu ja päikesekuivatatud tomatitega maitsestatud koorekastmes. Kogused on mõeldud 2-le Valmistamiseaeg ca 45 minutit Vaja läheb: 135 g õhukeselt viilutatud suitsupeekonit 3 küüslauguküünt (ca 10 g) 3 päikesekuivatatud tomatit õlis (ca 25 g) 300 g vahukoort ca 0,5 tl (2 g) soola […]
Kreemine saiavorm ahjuõuntega
Mõnus kreemine saiavorm ahjus küpsetatud õunaviiludega. Mõnus sügisene magustoit. Saiavormi koostisosad: 60 g pehmet võid 11 viilu (ca 300 g) röstsaia 50 g rosinaid 300 g vahukoort 200 g piima 6 munakollast 75 g suhkrut + 40 g suhkrut saiavormile raputamiseks 12 g vanillisuhkrut Ahjuõunad: 500 g sektoriteks lõigatud ja kooritud hapumaid õunu 5 g kaneeli 100 g […]
Vanaema kapsarullid kaalika-porgandi-odrakruubitäidisega ja koorekastmega
Kapsarullid, mis on köögivilja-odrakruubitäidisega ja serveeritud mõnusas koorekastmes. Kogus: ca 15 kapsarulli Valmistamise aeg: ca 2 tundi Kapsarullidele: 1 kapsapea (ca 1 kg) 200 g riivitud porgandit 200 g riivitud kaalikat 2 sibulat (ca 200 g) 100 g odrakruupe 100 g hapukoort 1 muna 0,5 tl (2 g) jahvatatud musta pipart 1 tl (8 g) […]
Võileib röstitud räimede ja ürdi-munavõidega
Võileib, mis valmis kiirelt ja on tõeliselt maitsev. Rukkileib, mädarõikamaitseline munavõie, peet ja röstitud räimed. Väga maitsev suutäis ja igati sobilik peolauale. Vaja läheb: Röstitud räimed: 400 g puhastatud räimefileed 100 g nisujahu paneerimiseks 1 tl (5 g) soola 0,25 tl (2 g) musta jahvatatud pipart 60 g toiduõli praadimiseks Räimede röstimiseks: Kuumuta õli. Sega […]
Leiva-pähklitort mustade sõstardega
Mõnus tort Eesti pidupäevaks. Tort sisaldab rukkileiba ja sarapuupähkleid. Kreemiks mõnus kreemjas toorjuust ja veidi vahukoort ning lisaks ka mustad sõstrad. Tordipõhja koostisosad: 120 g rukkijahust näkileibasid (peeneks puruks jahvatatud) 110 g metspähkleid (jahvatatud) 5 muna (M suurus) 160 g suhkrut 1 tl (6 g) küpsetuspulbrit Kreemi koostisosad: 200 g vahukoort 400 g toorjuustu 160 g […]
Broilerikintsulihast rullid juustu, peterselli ja paprikaga
Pidulik ja maitsev roog kanalihast koos koorese kastmega. See roog sobib ehtima igat pidulauda. Kogus: 6 rulli Valmistamise aeg: ca 45 minutit Koostisosad: 550 g (6 tk) broilerikintsuliha 0,5 tl (2 g) soola 60 g punast paprikat (lõigatud kuueks ühesuuruseks kangiks) Peotäis lehtpetersellilehti ( ca 20 g) 60 g (3 tk) Pik-Nik […]
Kiire lõhe aasiapärases kookospiimakastmes köögiviljadega
Mõnus kiirelt valmiv aasiapärane roog argipäeva õhtuks. Kookospiim, laim ja ingver moodustavad mõnusa maitsekombinatsiooni. Koostisosad: 3 sl (25 g) õli ca 500 g lõhefileed, lõigatud kolmeks ühesuuruseks tükiks 1 tl (4 g) soola 1 väike sibul, hakitud peeneks (ca 30 g) 2 küüslauguküünt, purustatud (ca 10 g) 2 cm jupp ingverit, kooritud, riivitud (ca 5 […]
Isadepäeva pannkoogitort valge šokolaadi, kohupiimaga ja maasikamoosiga
Mõnus isadepäeva retsept, mida on mõnus valmistada koos lastega. Lapsed saavad abistada tordi kokkupanekul ja kaunistamisel. Kakaoga pannkoogid vahelduvad mõnusa kohupiimakreemiga ning torti serveeritakse maasikatest tehtud toormoosiga. Pannkookide koostisosad: 220 g jahu 50 g suhkrut 50 g kakaopulbrit (suhkruta) 0,5 tl (2 g) soola 6 L suuruses muna 50 g toiduõli- pannkookide praadimiseks 500 ml […]
Pähkli-ingverikrõbedikust korvikesed vaarikate ja kohupiimaga
Mõnusad suvised koogikesed, mis on värske ja mõnusa maitsega. Ingver ja vaarikad on imeline maitsekooslus. Korvikese põhi on krõbe ja korvikese sees on mõnusalt kreemine kohupiima-jogurti täidis. Imelihtne valmistada ja sobivad pakkumiseks hästi suvisel aiapeol. Valmistamiseaeg: ca 1 tund Kogus: 10-12 väikest korvikest Koostisosad: 150 g metspähkleid 150 g täisterakaerahelbeid 2 g (1tl) jahvatatud ingverit 60 […]
Väikese kiiksuga maasika-vahukooretort (laim+münt)
Suvine maasikatort kergelt pipramündise ja hapuka laimi maitsega. Kogus ca 12 tk Valmistamisaeg ca 1 tund ja 30 minutit + üleöö külmkapis Tordipõhi: 4 muna100 g suhkrut80 g jahu0,5 tl soola Tordipõhja jaoks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa sõeludes jahu ja sool. Sega ettevaatlikult, et õhk ei tuleks taignast välja.Voorderda 20 cm läbimõõduga lahtikäiva […]