Mõnusad väikesed ja maitsekad koogikesed. Kasutasin koogikeste jaoks Veski Mati Red Velvet koogipulbrit. Vahele panin vahukoore-toorjuustukreemi ja kaunistuseks valget šokolaadi ja külmkuivatatud vaarikajahu.
Maitsevad hästi ja välja näevad ka toredad:)
Vaja läheb:
1 pakk Veski Mati Red Velvet koogipulbrit
100 g sulatatud võid
150 g külma vett
Sega omavahel taigna koostisosad ning joonista küpsetuspaberile 5 cm läbimõõduga ringid. Pritsi taigen tordipritsiga nende ringide sisse. Küpseta ahjus 180 C juures ca 15-18 minutit.
Lase koogipõhjadel enne kreemi panekut täielikult jahtuda.
Kreemi jaoks läheb vaja:
110 g vahukoort
40 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
200 g toorjuustukreemi
Vahusta vahukoor suhkrutega ning lisa toorjuust. Vahusta ühtlaseks vahuks. Määri kreem või pritsi tordipritsiga koogipõhja ühele põhjale ja päras aseta teine koogipõhja pool kreemile. Tee nii kõigi koogikestega.
Kaunistuseks:
50 g valget šokolaadi
pisut külmkuivatatud vaarikajahu
Sulata šokolaad ja kaunista sellega koogikesed vastavalt oma soovile. Raputa šokolaadile külmkuivatatud vaarikajahu.
