Hapukapsaga täidetud hakkliharull

Jaga retsepti

Koostisosad:

400 g kodust hakkliha

50 g riivsaia

75 ml piima

1 muna

0,25 tl musta pipart

1 tl soola

200 g hapukapsast

2 spl magusat sinepit

140 g toorsuitsusinki

275 g lehttaigent

Määrimiseks 1 munakollane

 

Valmistamine:

1.Sega omavahel kausis riivsai ja piim.

2.Lisa kaussi muna, hakkliha, sool ja pipar.

3.Sõtku kausis olevad koostisosad ühtlaseks taignaks

4.Rulli segu kahe toidukilelehe vahel ca 24*26 cm suuruseks leheks.

5. Aseta hapukapsas rulli keskele  (paraleelselt lahti rullitud hakkliha pikema servaga).

6.Suru hapukapsas tugevaks vorstiks.

7.Rulli hakkliha tihedalt ümber hapukapsa vorsti -alustases rullimist pikemast küljest.

8.Määri rullile sinep ja kata rull peekoniribadega.

9.Mässi rull lehttaignasse ning suru otsad korralikult kinni. Määri munaga ning soovi korral kaunista rull lehttaignast lõigatud kaunistustega.

10.Küpseta ahjus 210 C juures 20 minutit. Alanda kuumus 180 C-ni ja küpseta veel 25 minutit.

11.Serveeri soojalt.

 

 

 

vaata veel:

Coop

Leiva-pähklitort mustade sõstardega

Mõnus tort Eesti pidupäevaks. Tort sisaldab  rukkileiba ja sarapuupähkleid. Kreemiks mõnus kreemjas toorjuust ja veidi vahukoort ning lisaks ka mustad sõstrad.  Tordipõhja koostisosad: 120 g

Eelroad

Suvikõrvitsa snäkid tšilli-mee dipiga

Mõnusad suvikõrvitsa snäkid veidi vürtsise dipiga. Koostisosad: 3 väiksemat suvikõrvitsat (kaal ca 1 kg), riivitud  2 spl röstitud seesamiseemneid soola ja pipart 2 muna 20

#mymumisthebestcookever