Juustusnäkid avokaado-jogurti dipiga
ca 10 snäkki Juustusnäkid Koostisosad: 2 munavalget 2 dl Valio Cheddari riivitud juustu 0,5 tl suitsupaprika pulbrit 1. Sega juust, munavalged ja suitsupaprika. 2. Pane segust ühesuurused kuhjad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 C juures ca 10-12 minutit, kuni snäkid on ilusad kuldsed/ pruunid. Avokaado dipikaste: Koostisosad: 1 avokaado väike punt värsket piparmünti 2 […]
Ekleerid rukkijahust juustu-peedi täidisega.
Tuli mõte teha ekleere ja proovida neid küpsetada ainult rukkijahust. Rukis on üks minu lemmiktoorainetest ükskõik mis kujul, kas jahu või helbed. Osadele ekleeritele lisasin ka sinist toiduvärvi, et teha neid huvitavamaks ja Vabariigi aastapäeva snäkkidele kohaselt pidulikuks. Küpsemise käigus muutus värv kergelt rohekas-siniseks. Täidiseks panin seekord soolase juustu- peeditäidise 🙂 Rukkiekleerid: 150 ml […]
Pisikesed pirukad kilu-munatäidisega ja lõhe-kodujuustutäidisega
Minu retsept „Eesti Parima Pagari“ üheksandast saatest, milles oli eesmärgiks pakkuda midagi Eesti Vabariigi 100 – nda sünnipäeva banketile/pidulauale. Minu arvates oleksid sellised väikesed pirukad sobilikud ja annaksid pidupäevale mõnusa maalähedase puudutuse. Armastan koduseid maitseid ja mis oleks veel parem, kui mõnusalt pehme ja maitsetest tulvil pirukas. PALJU ÕNNE ARMAS EESTI ! Fotod: Mardo Männimägi […]
Jõuluhommiku võileib (ühele):
Vaja läheb: 1 viil Muhu seemnetega leiba 2 viilu verikäkki 2 tl pohlamoosi ca 50g hapukoort 1 tl mädarõika hoidist 1 muna soola, pipart praadimiseks õli Soojenda leivaviil rösteris. Sega hapukoor mädarõikaga ja maitseta soolaga. Määri leivale pohlamoos. Prae verikäki viilud ja muna (munakollane peab jääma vedel). Aseta leivale verikäki viilud, kalla peale hapukoore-mädarõika […]