Pirnimoos pohlade ja vanilliga

Jaga retsepti

Sügisene hoidiste tegemise aeg on endiselt täies hoos. Kui on häid sõpru, kes varustavad sind pirnidega saab teha isegi pirnimoosi. Et pirnimoos üksi tundus veidi magedalt magusana, siis lisasin katseks veidi pohli ja vanillisuhkrut. Lõpptulemus on teie ees. Katsetamisest kokku sai üks mõnus moos hommikusele pudrule. Juba moosi värv on vaatamisväärtus omaette – meenutab kangesti mannavahtu.

 

Koostisosad:

2,5 kg puhastatud ja kooritud pirni veerandikke

300 g pohli

5 sl vanillisuhkrut

700 g suhkrut

 

Pane pirnid keema koos ca 1 liitri veega ja lase pirnidel pehmeks keeda. Lisa pohlad ning lase moosil veel ca 10 minutit keeda. Püreesta moos saumikseriga ühtlaseks ning tõsta uuesti pliidile keema. 

Lisa suhkrud ja keeda moosi madalal kuumusel veel ca 1 tund.

Tõsta saadud moos steriliseeritud purkidesse ning kaaneta.

 

vaata veel:

Eelroad

Suvikõrvitsa snäkid tšilli-mee dipiga

Mõnusad suvikõrvitsa snäkid veidi vürtsise dipiga. Koostisosad: 3 väiksemat suvikõrvitsat (kaal ca 1 kg), riivitud  2 spl röstitud seesamiseemneid soola

Eelroad

Lehtkapsa (kale) pesto

Pesto on mõnus ja suvine määre, mida saab teha peaaegu kõigest, mida aias leidub. Seekord  valmistasin pesto lehtkapsast. Vaja läheb: