Pirnimoos pohlade ja vanilliga

Jaga retsepti

Sügisene hoidiste tegemise aeg on endiselt täies hoos. Kui on häid sõpru, kes varustavad sind pirnidega saab teha isegi pirnimoosi. Et pirnimoos üksi tundus veidi magedalt magusana, siis lisasin katseks veidi pohli ja vanillisuhkrut. Lõpptulemus on teie ees. Katsetamisest kokku sai üks mõnus moos hommikusele pudrule. Juba moosi värv on vaatamisväärtus omaette – meenutab kangesti mannavahtu.

 

Koostisosad:

2,5 kg puhastatud ja kooritud pirni veerandikke

300 g pohli

5 sl vanillisuhkrut

700 g suhkrut

 

Pane pirnid keema koos ca 1 liitri veega ja lase pirnidel pehmeks keeda. Lisa pohlad ning lase moosil veel ca 10 minutit keeda. Püreesta moos saumikseriga ühtlaseks ning tõsta uuesti pliidile keema. 

Lisa suhkrud ja keeda moosi madalal kuumusel veel ca 1 tund.

Tõsta saadud moos steriliseeritud purkidesse ning kaaneta.

 

vaata veel:

Eelroad

Antipasti Crostini

Eelroog, mis sobib hästi tervitusjoogi kõrvale.Pisikesed väikesed pikast saiast lõigatud ja ahjus röstitud viilud, mis on kaetud erinevate katetega. Sobivad

Eelroad

Graavilõhe peediga

Mõnus soolane amps lõhest, mis ei ole ainult maitsev vaid on ka silmale ilus vaadata. Koostisosad: 1 kg lõhefilee kohta