Mõnus ning imeliselt lihtne kook, mida valmistada.
Vaja läheb:
350 g brownie täidisega Oreo küpsiseid
300 g toorjuustu
200 g vahukoort
3 spl suhkrut
1,5 tl vanillisuhkrut
vaarikaid
100 g piimašokolaadi
Kaunistuseks mõned Oreo küpsised
Vahusta vahukoor suhkrutega ning lisa toasoe toorjuust. Vahusta ühtlaseks kreemiks.
Vooderda 20 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ning lao põhjale kiht küpsiseid. Küpsiste vahele jäävad vahed on ok ja need võivad seal olla.
Määri küpsistele pool kreemist ning kata kreem küpsiste kihiga.
Määri teisele küpsiste kihile teine osa kreemist ning pudista mõned küpsised kreemile.
Kata koogivorm kilega ning aseta vähemalt üheks päevaks külmkappi aga parem kui lausa kaheks, siis jõuavad küpsised mõnusalt läbi imbuda.
Enne serveerimist sulata šokolaad ja lase sellel jahtuda ca toatemperatuurile nii, et šokolaad oleks veel vedel. Võta kook välja koogivormist ning aseta serveerimisalusele. Nirista koogile šokolaad ning kaunista kook mustikate ja vaarikatega. Soovi korral võid lisada veel Oreo küpsiseid , et oleks ka mõnus krõmsuv struktuur koogi juures olemas.
