Mõnusad keefiripannkoogid pühapäeva hommikuks.
Vaja läheb:
3 muna
2 spl suhkrut
0,5 tl soola
300 ml Alma keefiri
100 g Alma hapukoort 20%
1 tl soodat
2 dl nisujahu
2 dl odrajahu
Klopi munad suhkruga kergelt vahuseks. Lisa munale keefir ja hapukoor.
Sega omavahel sool, sooda ja jahud. Lisa pool keefiri ja haukoore kogusest munavahule. Sega ühtlaseks ja lisa kogu jahu kogus. Klopi kuni saad mõnusa ühtlase ja paksu taigna. Nüüd lisa ülejäänud keefiri-hapukoore segu. Taigna konsistents on mõnus ja kreemja hapukoore sarnane.
Küpseta kuumas õlis väikesed pannkoogid. Serveerimiseks mustikaid,maasikaid, mett ja törtsuke suhkruga vahustatud vahukoort.
Retsept valmis koostöös Valio Eesti AS-iga
