Plokkfiskur
Seekord oleme jõudnud Islandile ja teen toitu kalast.Plokkfiskur on Islandil traditsiooniline toit, mis põhimõtteliselt kujutab endast kalahautist valgest kalast ja mida valmistatakse tihti tavatoiduna argiõhtutel.Retsepte on erinevaid ja igas kodus on sellel toidul oma väljakujunenud retsept.Koostisosi selles toidus on vähe: valge kala (näiteks tursk), kartulid, sibul, nisujahu, piim, sool ja pipar. Retsepti idee on pärit sellelt […]
Külm kaste heeringast koos värskete kartulitega
In English Otsustasin jagada teiega oma toitu, mida mäletan hästi oma lapsepõlvest. Seda tehti meil kodus suviti ja alati oli tegijaks isa, kes oli selle retsepti kaasa toonud oma kodust. Ühesõnaga retsept on pärit minu vanaemalt, kes oli Virumaal taluperenaine.Õigupoolest selle retsepti koostisosade koguseid mul kirja panna polegi- kõiki koostiosi lisati maitse järgi 😊.Kastmesse lähevad […]