Musta sõstra marinaadis kana, millel annab maitsenüansi värske rosmariin ja pehmust lisab hapukoor.
Sobib ka grillil küpsetamiseks. Lisaks sobiks pakkuda värskeid porgandeid, peete ja praetud värskeid kartuleid.
Vaja läheb:
750 g broilerikintsu, nahaga
200 ml musti sõstraid
2 spl suhkrut
0,25 tl musta purustatud pipart
3 oksakest rosmariini- rebi oksakestelt lehed
1 tl soola
3 spl hapukoort (rasvasisaldusega 20%)
Purusta mustad sõstrad kahvliga ning sega kokku kõik marinaadi koostisosad ning määri marinaad lihale. Jäta liha maitsestuma ca 20 tunniks.
Võta broilerikintsud ja pane need koos marinaadiga ahjupannile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 C juures ca 1 tund. Küpsust kontrolli kahvliga. Broilerikintsud peaksid olema pealt mõnusad kuldpruunid.
