Maasika-ürdivõi
150 g võid (toasooja)
suurem punt siledalehelist peterselli ja tilli
0,5 tl soola
1 poolik röstitud paprika
2 suuremat maasikat
Tükelda kõik koostisosad väikesteks tükkideks ja sega kokku toasooja võiga.
Pane saadud segu toidukilesse ja rulli vorstiks. Aseta külmkappi tahkuma, kuni on nii kõva, et saad lõigata ilusad kettad.
Odrajahukarask
200 g lahjat teralist kohupiima (mitte kohupiimapastat)
200 g vahukoort
1 muna
2 sl suhkrut
0,5 tl soola
1 tl soodat
2 dl odratäisterajahu
1 dl nisujahu
50 g toiduõli
1 sl päevalilleseemneid
1 sl kanepiseemneid
1 sl linaseemneid
Vormi määrimiseks võid ca 30 g
Kaunistuseks seemneid
Sega kausis muna, kohupiim, vahukoor, suhkur, sool ja toiduõli.
Sega kokku jahud ja sooda ning lisa saadud segu kohupiima segule.
Lõpuks lisa seemned ja sega korralikult.
Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga ja pane taigen vormi. Silu märja käega siledaks ja kaunista seemnetega. Pane vormi servadesse taigna ja küpsetuspaberi vahele pisikesed tükikesed võiga.
Küpseta 200 C juures ca 50 minutit kuni karask on kuldpruun ja karaskisse torgatud puutikk jääb puhtaks.
