Ruffinid

Jaga retsepti

 

„Ruffinid“ ehk rukkijahust muffinid kuivatatud mustade ploomidega. Serveerimiseks sobib ülihästi munavõi
———————————————————————————–

1 muna
100 g toiduõli
100 g hapukoort
200 g traditsioonilist kohupiima
2 dl rukkijahu
1 dl nisujahu
0,5 tl soola
2 sl rafineerimata pruuni suhkrut
1 tl soodat
1 dl tükeldatud kuivatatud musti ploome
1. Segada kuivained.
2. Segada muna, hapukoor, kohupiim ja toiduõli. Lisada kuivainete segule ja segada ühtlaseks.
3. Lisada mustad ploomid segusse.
4. Panna taigen muffinivormidesse ja siluda taigen pealt siledaks märja käega. Kaunistada seemnetega ( kasutasin päevalille seemneid)
5. Küpsetada ahjus 200 C juures ca 30 minutit

vaata veel:

AASTA 2019 TOIDUREIS

Khao Soi

Toidureis on jõudnud Taisse. Tai toit on üsna tuttav ka meile, kuna palju eestlased on Taid külastanud. Siin on retsept