Ilmatuma head, magusad ja mis kõige tähtsam suured küpsised.
Sellest kogusest saad 14 küpsist.
Vaja läheb:
230 g võid
160 g suhkrut
160 g heledat Muscovado suhkrut
0,25 tl soola
0,25 tl soodat
2 tl küpsetuspulbrit
500 g jahu
2 muna
50 g pähklitükke
200 g šokolaaditükke (valge, piima)
150 g kuivatatud aprikoositükke
Vahusta või kausis ühtlaseks. Lisa suhkrud ja kreemista ühtlaseks seguks. Lisa kreemile šokolaaditükid, aprikoositükid ja pähklitükid. Sega korraks läbi.
Kaalu kaussi jahu ning lisa sool, sooda ja küpsetuspulber. Lisa saadud segu kreemile ja lisa ka munad. Sega ühtlaseks taignaks.
Kaalu taigen ja jaga 14-ks võrdseks tükiks. Veereta tükkidest pallid ning aseta pallid sügavkülma 2 tunniks. Küpseta taignapalle eelkuumutatud ahjus 180 C juures ca 22 minutit kuni küpsised on pealt krõbedad aga seest veel pehmed.
Küpsised maitsevad kõige paremini soojalt ja külma piimaga.
